Cannelés de Gascogne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Maryon de l’équipe des Vins des Côtes de Gascogne m’a lancé un petit défi : « Revisitez les tapas façon Vins Côtes de Gascogne ! » Une bouteille de Tariquet était au frais en vue d’un petit repas familial il n’y avait plus qu’à […]

Fondants au chocolat très parfumés Besoin d’un petit dessert très rapide et… au chocolat. J’ai trouvé mon bonheur chez Amélie qui elle-même avait pris la recette des fondants au chocolat très parfumés sur le blog Gourmandises gluten free. J’y ai mis ma petite touche et voilà le résultat : (Pardon pour les photos prises le […]

Beignets de chou-fleur DSCN3630_23500 (Copy)

Beignets de chou-fleur  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait quelques fleurettes de chou-fleur après avoir préparé les gratins au chou-fleur soufflés. J’en ai profité pour repartir quelques années en arrière et préparer ces Beignets de chou-fleur que faisait ma Maman. . Pour 10 Beignets de chou-fleur – 400 g de […]

Polenta gratinée moelleuse DSCN4891_24868 (Copy)

Polenta gratinée moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une polenta gratinée moelleuse et très goûteuse qui escortera vos plats de viande en sauce et qui a délicieusement accompagné mes morceaux choisis de lapin en cocotte. Je sais que plusieurs de mes lecteurs n’y tiennent pas mais mon mari, ma fille, mes petits […]

Morceaux choisis de lapin en cocotte DSCN4893_24870 (Copy)

Morceaux choisis de lapin en cocotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il me restait quelques beaux morceaux d’un lapin, j’ai cuisiné ces Morceaux choisis de lapin en cocotte pour le plaisir de ma tablée. Je me suis inspirée d’une recette  de Alain Ducasse interprétée par Sophie Dudemaine et que j’ai transformée […]

Filets de loup à la farce verte DSCN4506_24469 (Copy)

Filets de loup farce verte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Que diriez-vous d’un plat de poisson pour changer? Voici des filets à la farce savoureuse. Une recette sortie de mes classeurs,  très rapide à faire pour régaler vos invités. . Filets de loup à la farce verte Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 […]

Cookies chocolat blanc-coco DSCN5368_25396 (Copy).jpgR

Cookies chocolat blanc-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Voici des Cookies chocolat blanc-coco, la dernière gourmandise que j’avais déposé sur mon assiette gourmande. Je l’ai trouvée sur le livre reçu des Éditions Solar, dans le cadre du Club Praline. . Pour 9 gros Cookies chocolat blanc-coco   – 80 g de […]

Muffins chocolat DSCN5331_25359

Muffins chocolat-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai trouvés sur le livre reçu des Éditions Solar, dans le cadre du Club Praline. Ils faisaient partie d’une assiette de gourmandises pour un café gourmand .   Pour 9 petits Muffins chocolat-noisettes – 120 g de chocolat noir – 60 g de […]

Verrines chocolat caramel-poire DSCN5335_25363

Verrines chocolat-poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette verrine, j’ai choisi un chocolat lacté caramel. Une boîte de poires au sirop s’ennuyait dans mon placard, je l’ai donc invitée à se joindre à mon café gourmand. .   Pour 12 mini verrines Verrines chocolat  poire – 200 g de chocolat lacté […]

PIM'S coco DSCN4500_24463

Pim’s coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais utiliser mon confit coco. La recette du Pim’s coco de Hanane m’est revenue en mémoire. Voici un gâteau vite préparé pour un dessert gourmand. Pim’s coco Pour 8 Croquants-Gourmands Biscuit : – 4 œufs – 140 g de sucre (vanillé maison) – 40 g […]