Pâté en croûte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez? Le Pâté en croûte était une des premières recettes publiées sur ce blog il y a bientôt un an. Je n’avais pas encore le réflexe et je n’avais mis aucune proportion parce que c’est une recette que j’ai l’habitude de faire […]
Pâte brisée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette toute simple, et délicieuse car la pâte brisée est fondante et croustillante à la fois. Elle sert aussi bien pour les tartes salées que pour certaines tartes sucrées. . Pâte brisée Pour un moule de 26 ou 28 cm de diamètre – […]
Couronne ou marguerite Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je n’ai pas fait de pain. En voyant mon levain Baloo, faire une triste mine, j’ai pensé qu’il s’ennuyait beaucoup et qu’il était temps de le remettre au travail. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’ai utilisé la pâte des Baguettes […]
Gâteau neige Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette Tupperware, qui a le double avantage d’être délicieuse et de permettre d’écouler les blancs d’œufs qui pour moi s’accumulent. J’ai diminué la quantité de sucre et je rajoute quelques fois un zeste de citron râpé, ou bien j’utilise mon sucre de […]
Tiramisu délicieux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tiramisu délicieux que nous avons découvert il y a bien des années dans un petit restaurant italien. Depuis j’ai essayé plusieurs recettes et je me suis arrêtée sur celle-ci qui nous a beaucoup plu. J’ai peu à peu adapté la recette à notre goût et […]
Parfait Pruneau-Cognac Quelques pruneaux au Cognac s’ennuyaient depuis tellement longtemps dans leur bocal, que j’ai voulu les utiliser et j’ai joint l’utile à l’agréable avec ce petit dessert glacé. C’est très vite fait, et c’est délicieux. Pour 5 Croquant-Gourmands : Sur ma Paillasse : – 300 g de crème fraîche liquide – 2 jaunes d’œufs […]
Gâteau orange ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau italien à base de ricotta, de raisins secs et d’écorces d’oranges confites. Je l’ai vu sur Internet mais où ? mais je l’ai fait à ma façon. Si vous préférez ne pas mettre d’alcool, vous pouvez le remplacer par de l’eau de […]
Gâteau orange du Moyen Orient Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait 2 oranges non traitées lorsque j’ai fait mon sirop et j’avais repéré depuis longtemps ce gâteau Orange du Moyen Orient chez Sandra, elle m’est donc revenue en mémoire et aussitôt pensé… aussitôt fait. Ce gâteau « Middle Eastern Orange Cake » de […]
Glace chocolat-café moelleuse Tout est dans le titre, nous aimons le chocolat et lorsqu’il est relevé d’une petite touche de café, huuuuuuuummmmm, c’est encore meilleur. Cette recette attendait dans mes classeurs depuis des années et je suis bien incapable de dire sur quel magazine je l’ai découpée. Pour 6 Croquant-Gourmands : Sur ma Paillasse : […]
Glace au yaourt exquise Alors là, j’exagère, je ne me suis vraiment pas fatiguée et en plus j’ai honteusement copié Andrée. Pardon Andrée, tu sais que je t’aime beaucoup et que… j’adore ton blog et que… j’ai envie d’essayer toutes tes recettes. Alors je n’ai pas pu résister, et comme vous pouvez le voir sur […]