Yaourts aux fruits secs.

Yaourts aux fruits secs

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a longtemps que je n’ai pas présenté
de nouvelle recette de yaourts, et pourtant il ne se passe pas un jour
sans que la (les) yaourtière ne tourne.
Ma sœur m’a offert un petit livre plein de bonnes idées pour varier les plaisirs.
Voici les premiers yaourts que j’ai un peu transformés à mon goût.

Pour 7 gros pots de yaourts aux fruits secs

 Sur ma paillasse :
– 1 litre de lait entier
– 1 pot de yaourt pour le ferment
– 4 càs de sucre en poudre
– 8 pruneaux
– 4 figues sèches
– 6 dattes séchées
– 1 càs d’eau de fleur d’oranger
– 1 sachet de thé à la pêche
ou autre parfum

Au travail :
Laisser tremper les fruits secs dans un bol de thé chaud pendant plusieurs heures.
Dénoyauter et couper en morceaux les fruits secs.
Répartir les dés de fruits dans les pots.

Mélanger le yaourt avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Ajouter le lait et mélanger soigneusement.
Verser le liquide dans les pots.

Brancher la yaourtière pour 10 heures.
Mettre les couvercles sur les pots.
Réfrigérer pendant quelques heures avant de consommer.

Paroles de Gourmands : Carine, Tèo et Angelina se sont « battus » pour avoir le dernier. Merci Nany.

Source : Mes petits pots de yaourt – MARABOUT

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