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Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici un Pain de mie au levain Kayser, qui vient allonger la longue liste des pains de mie présents sur le blog. Celui-ci est au levain, mais j’avoue que je ne saurai choisir celui que je préfère, je les […]
Pain viennois au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Le Pain viennois au levain d’Éric Kayser pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Et si vous ne me croyez pas, demandez donc à Mischa…. Un pain délicieusement moelleux préparé avec le […]
Pain de seigle Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne me lasse pas de préparer le pain et j’adore varier les farines. Cette fois c’est au tour de la farine de seigle de nous donner notre Pain de seigle Kayser du jour. Je les ai façonnés de façon à avoir des […]
Le pain de Méteil Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . J’ai préparé Le pain de Méteil pendant le confinement en avril 2020. Aujourd’hui, C’est la saint Honoré, patron des boulangers, il est temps que je ressorte la recette de mes brouillons. Pour l’occasion, j’ai découvert que le méteil désigne un mélange de céréales […]
Brioche au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Mon levain est très glouton et j’avoue que quelque fois il est un peu envahissant en ces temps où nous ne sommes pas nombreux à la maison… Pour vider un peu mon pot, j’ai voulu […]
Le Vivarais au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Il y a bien longtemps que Le Vivarais au levain Kayser attend dans mes brouillons. Je fais le ménage dans mes photos en ce moment, et il est temps que je vous montre celles-ci […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pour faire plaisir à mes petits-enfants, j’ai préparé ces Petits pains noisettes et chocolat. Les petits pains ne manquent pas sur le blog mais cette fois, le levain a été mis à contribution et il a coopéré de bonne […]
Pain de mie brioché au levain Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pour le petit-déjeuner, je vous propose aujourd’hui un Pain brioché au levain. Un pain de mie a ajouter à la liste qui commence à être longue mais c’est la première fois que je […]
Levain liquide Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir et nous permettre de poursuivre notre quotidien. Aidons […]
Ekmek ou pain Turc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je commence la semaine avec ce pain turc. J’aime bien voyager en restant dans ma cuisine et ce pain nous a beaucoup plu. Ekmek signifie pain en turc. Mais celui-ci a la particularité d’être rond avec un quadrillage en relief sur le dessus. […]