Gâteau courgette et feta *
Gâteau courgette et feta
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai découvert ce Gâteau courgette et feta chez Julia
et je me suis empressée de le réaliser.
J’ai adapté la recette à ma guise en la modifiant au fur et à mesure
des courgettes, un yaourt maison, du comté, de la feta,
un gros bouquet de basilic et j’ai assaisonné de sel à l’ail.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Gâteau courgette et feta
Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands
– 600 g de courgettes
– 3 œufs
– 1 yaourt
– 100 g de crème fleurette
– 20 g de Maïzena ®
– 15 grandes feuilles de basilic
– 100 g de comté râpé
– 100 g de feta
– sel (à l’ail pour moi) & poivre du moulin
– 5 càs de chapelure
– huile d’olive
Moule tablette ou un moule carré de 20 cm de côté
beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
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Laver les courgettes et les couper en petits dés.
Les faire revenir dans un filet d’huile chaude en remuant souvent
jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais sans s’écraser.
Les miennes n’ont pas rendu d’eau, autrement il faudra les égoutter.
Assaisonner de sel (à l’ail pour moi) et de poivre.
Laisser refroidir.
Laver et ciseler le basilic.
Couper la feta en gros dés.
Dans un saladier, mélanger au fouet, les œufs, la crème, le yaourt et la Maïzena ®.
Incorporer le basilic, la feta et le fromage râpé.
Assaisonner de sel et poivre et mélanger à la cuillère.
Mélanger les courgettes à la préparation.
Verser dans le moule.
Saupoudrer de chapelure et asperger de quelques gouttes d’huile.
Enfourner pour 35 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.
Servir chaud, tiède ou à température ambiante
avec un coulis de tomate ou tout simplement une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Vraiment très bon a dit Mr CFG. Merci Julia.
Source et recette originale : Cooking Julia
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
J’en ai fait pas mal cet été des gâteaux de courgettes et nous nous sommes régalées avec mes petites-filles. Bises Michèle.
Je n’en doute pas! et quel plaisir de voir nos chéris se régaler! Bisous Jackie
Un bon gâteau bien savoureux. Bisous
Merci Assia, bisous
un gâteau de courgette bien parfumé et sympa à partager, bon mardi Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Et moi j ai tout ce qu il me faut du coup il sera sur ma table rapidement je dirai même très rapidement. Merci Michèle. Des bisous
à suivre! Bisous Sandrine
Un bon gâteau salé que tu nous présente là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Finalement on ne se lasse pas de courgettes, et les versions gratins de cette fin d’été sont des plus appétissantes , présenté ici dans le fameux moule tablette , c’est top !
Merci Irisa, bisous
à déguster sans fin et sans faim tant ça doit être bon
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
Excellent ton gâteau salé
Bisous
merci Catalina, bisous
Facile et super bon avec des produits qu’on aime bien utiliser en ce moment, merci Michèle
Gros bisous
Merci Martine, gros bisous
Kikous, je croquerai bien bien dans ton gâteau !!!!
GBD TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
un bon gâteau salé
bises
Merci Corinnette, bisous
Une recette parfaite pour un soir avec une salade ou un midi avec des pâtes pour un repas végétal. Bon mardi. Bises
Merci Cécile, gros bisous
bonne idée le croustillant chapelure
Merci Barbara, bonne journée
j’adorerais aussi et tu l’as superbement réussi
bravo
bien soin de toi
Gros bisous Barbara
♥♥♥