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Râbles de lapin aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai servi ces Râbles de lapin aux olives avec de la semoule de couscous mais vous pourrez le présenter avec des pâtes ou pourquoi pas du riz. N’hésitez pas à préparer ce plat à l’avance car il se réchauffe très bien et […]
Petits Mont-Blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert bien sympathique qui m’a permis de réaliser une autre vidéo pour le concours vidéo Praline. Il me restait quelques marrons glacés faits maison et j’ai pu les terminer pour garnir ces petits « nids ». Je craignais un peu que ce dessert soit difficile […]
Entremets mangue-framboise Un gâteau que j’ai fait en version ronde, puis refait à la demande générale en version rectangulaire. Les photos correspondent tantôt à l’un, tantôt à l’autre gâteau. Je me suis fortement inspirée d’une recette trouvée sur Cannelle.com mais j’ai mené la recette à ma manière. Pour le premier essai, la mousse de mangue […]
Royal chocolat Un superbe et délicieux gâteau dont la réalisation ne présente aucune difficulté. Je l’ai trouvé sur le blog de Mélanie et comme elle je me suis servi du cadre et du tapis relief de Demarle. Si vous n’avez pas ce matériel pas de soucis, il vous suffit d’un cadre à pâtisserie pour réaliser […]
Crumble de cabillaud épicé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai hésité et puis je me suis lancée et croyez moi personne ne l’a regretté. J’ai juste un peu transformé la recette en fonction de mes placards. Voici une recette empruntée à Sophie Dudemaine pour notre plus grand plaisir. Crumble de cabillaud épicé […]
Poitrine de veau farcie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon amie Nicole nous avait préparé ce plat délicieux lors de notre visite à Dijon. Bien sûr je suis repartie avec la recette et je vous la livre aujourd’hui. Poitrine de veau farcie Pour 10 Croquants-Gourmands Préparation : 40 mn – Cuisson […]
Chocosoleils délicieux Une recette que je vous ai présentée en tartelettes lorsque mon blog était encore tout jeune. Je l’ai choisie pour ma démo à Soissons, car elle était très facile et très rapide à faire. Cela ne m’a pas empêchée d’avoir le trac, mais finalement tout s’est bien passé. J’ai échangé la cannelle de […]
Crème blanche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter en rouge et blanc autour de la fraise et du chocolat. Mon assiette se composait de une crème blanche servie avec une touche de délicieuse confiture de fraises une petite salade de fraises une mousse au chocolat blanc des cookies au chocolat […]
Soufflé aux deux chocolats Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je termine la semaine avec le dernier dessert posé sur ma table le jour de Pâques, il est temps! Pâques est déjà bien loin.. Ce gâteau, digne de trôner sur une table de fête vient d’un livre que mon amie Agnès m’a offert […]
Confiture de Noël Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai découvert la confiture de Noël chez Gabrielle (d’après, une recette de Sophie Dudemaine publiée par Mary sur Plaisirs Gourmands), et je savais que j’allais l’essayer et bien c’est chose faite et je me suis bien amusée à préparer cette confiture. La recette est […]