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Verrines pomme-poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toujours dans la série, vite, vite… que faire pour le dessert? Voici une petite coupe improvisée avec un reste de compote maison et quelques poires que personne ne voulait manger. Je les ai servies avec quelques madeleines que je vous ai déjà présentées. Pour […]
Gâteaux meringués Encore une petite recette qui vous permettra de vous régaler en écoulant quelques blancs d’œufs. Il vous suffira d’ajouter quelques éléments de base que chacun a dans son placard. J’ai toujours un flacon d’huile essentielle de citron (je m’en sers pour mes yaourts), j’en ai rajouté quelques gouttes pour renforcer le parfum, mais […]
Crème pâtissière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La crème pâtissière est utile en maintes occasions pour garnir de nombreuses pâtisseries. Elle peut également pour un simple dessert être présentée en coupe accompagnée de quelques biscuits. . Crème pâtissière Préparation et cuisson : 30 mn – ½ litre de lait – 1 gousse […]
Nectarines en charlotte glacée Un dessert fait il y a 3 semaines, un jour où les enfants étaient à la maison. Je peux dire qu’il a fait l’unanimité. La préparation peut vous paraître fastidieuse, mais j’ai bien détaillé toutes les opérations et vous ne rencontrerez aucune difficulté. Pour 12 Croquants-Gourmands : Sur ma Paillasse : […]
Financiers à la pêche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est encore chez Amélie que j’ai trouvé l’idée de ces financiers à la pêche. Elle même l’avait prise chez Miss Cricri qui l’a tenait de Manue. Beaucoup de chemin parcouru pour ces petits gâteaux, c’était de bon augure!!! Mais je ne me faisais […]
Mousse crème choco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Mousse crème choco faite il y a très longtemps et complètement oubliée. En feuilletant mes recettes je l’ai retrouvée dans mes classeurs. Elle est différente de la mousse traditionnelle par son mode de préparation (on démarre comme pour la pâte à génoise) et […]
Gâteau neige Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette Tupperware, qui a le double avantage d’être délicieuse et de permettre d’écouler les blancs d’œufs qui pour moi s’accumulent. J’ai diminué la quantité de sucre et je rajoute quelques fois un zeste de citron râpé, ou bien j’utilise mon sucre de […]
Pralichoc Un magnifique gâteau qui vient du site Florilège Gourmand, je pense qu’il n’y a pas besoin d’en dire plus, si vous ne connaissez pas ce site allez vite faire un coucou à Flore et admirer ses merveilles. Rien de compliqué mais il y a plusieurs préparations. Je vous conseille de préparer tous les ingrédients […]
Glace à la Pralinoise Je continue mon petit tour des blogs et cette fois c’est à Nath que j’ai chipé la recette. Si vous voulez vous régaler, allez faire un petit tour chez elle, mais dépêchez vous car elle aussi part en voyage… Voici donc la glace à la Pralinoise qui a si bien accompagné […]
Tiramisu aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier Tèo m’a dit : « Je voudrais tant manger un Tiramisu, mais je ne peux pas parce qu’il y a du café ». Mais mon Titou, le tiramisu, on le décline comme on veut même si ce n’est plus un vrai. Alors ce matin j’ai […]