Brownies aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé le Brownie aux pralines en me promenant un jour chez Therbia, (elle-même le tenait de Claude du forum Cuisine au coin du feu) et je l’avais un peu oublié, jusqu’à la semaine dernière. J’avais le chocolat, les pralines, le moule… et des amateurs […]
Gâteau Normand Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une gentille lectrice Sophie C, d’origine bretonne m’a envoyé une recette pour faire honneur au cidre reçu de Cidres de France et 750 g.com. J’ai donc aussitôt testé ce gâteau, j’espère que Sophie ne m’en voudra pas d’avoir pris quelques libertés avec la recette et […]
Délice-Choc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est notre petit moment choco de la semaine. Un gâteau tout en simplicité tiré de mes classeurs, auquel j’ai ajouté de la fève Tonka pour varier les plaisirs. Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 10 mn – Cuisson 35 mn Sur ma paillasse : – 125 g […]
Pâte à tarte catalane Une pâte à tarte préparée à l’huile d’olive. Une texture très friable et très goûteuse. Je l’ai utilisée pour préparer une tourte à l’artichaut délicieuse. Pour une tourte de 26 cm Sur ma Paillasse : – 300 g de farine – 100 g d’huile d’olive – 1 œuf – 1 citron […]
Daurade maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Daurade maltaise faite sur mon nouveau livre… Vous vous souvenez, je vous ai parlé d’un cadeau reçu récemment Les saisons de la cuisine. J’avais aussitôt repéré quelques recettes et voici la première réalisée la semaine dernière. Mes Croquants-Gourmands n’apprécient le poisson que s’il n’est […]
Pavé fondant des Incas Talya et son papa étaient là. Il fallait à tout prix une petite touche de chocolat dans le repas. J’ai trouvé cette recette dans mes classeurs, où elle dormait depuis bien longtemps. Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Sur ma paillasse : – 200 g […]
Verrines du soleil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et pour terminer la Trilogie de verrines pour buffet estival voici les dernières verrines qui accompagnaient les bavarois tomates-basilic et le houmous Tout le soleil de la Provence dans ces petites verrines savoureuses et colorées. . Pour 4 verrines du soleil Caviar d’aubergines : […]
Bavarois tomates-basilic J’ai préparé une trilogie de verrines pour un buffet estival. Je vous présente aujourd’hui le bavarois de tomates au basilic. Des petites verrines douces, croquantes et savoureuses aux côtés d’un houmous et de verrines du soleil. Pour 4 petites verrines Sur ma paillasse : – 150 g de ricotta – 2 càc de […]
Moelleux en rose & vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je venais juste de lire l’article de Petitegentiane, lorsque mon mari m’a ramené sa cueillette sur mon pied de rhubarbe. Une maigre récolte mais quand même quel plaisir! Le Moelleux en rose & vert de Petite gentiane tombait à pic. J’ai juste […]
Omelette aux pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Nous continuons avec notre pique-nique et une délicieuse Omelette aux pommes de terre. Comme le cake-sandwich cette omelette sera parfaite pour le pique-nique mais aussi à table accompagnée d’une salade verte bien relevée. . Omelette aux pommes de terre Pour 8 […]