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Pannacotta au chèvre et concassée de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour terminer ma déclinaison de tomates j’ai préparé une Pannacotta au chèvre et concassée de tomates Sur mon ardoise vous pouvez voir aussi une tomate cocktail farcie un verre d’eau de tomate (clic) des Baby-légumes aux tomates. Pour 4 Croquants-Gourmands […]
Gratin pommes de terre-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un vide réfrigérateur avec ce Gratin pommes de terre-chèvre. Voyons un peu… Il reste un bol de confit d’oignons, un pot de fromage frais de chèvre et si j’invitais les pommes de terre pour inaugurer mon joli plat à gratin? C’est parti… […]
Petits fours saumon-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais peut-être prévu un peu grand pour les fêtes et je me suis retrouvée, une fois les invités repartis avec pas mal d’ingrédients dans le réfrigérateur. Même si nous aspirions à un peu plus de légèreté, Il n’était pas question de gaspiller. Et puis, […]
Tatins de saumon au chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine une recette de Hugues très facile et très rapide qui pourra pourquoi pas figurer en entrée d’un repas entre amis sans prétention. Je vous l’ai déjà présentée il y a quelques années pour la ronde inter blogs et il ne fallait rien […]
Velouté courgettes-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il faisait chaud ce jour là, j’en ai profité pour tester ce velouté trouvé dans mon livre du Club Praline. Je l’ai présenté en entrée pour le soir mais aussi en petites verrines pour un apéritif dînatoire . Velouté courgettes-chèvre Pour 6 Croquants-Gourmands ou 10 […]
Moelleux chèvre-cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits Moelleux chèvre-cumin bien sympathiques, servis à l’apéritif et toujours parfumés aux épices . Moelleux chèvre-cumin Pour 30 bouchées – 110 g de fromage de chèvre cendré – 3 œufs – 80 g de comté râpé – 60 g de farine – 20 cl (225 […]
Fromage de chèvre maison Depuis que j’ai ma fromagère, j’avoue être un peu déçue par les résultats obtenus. Autant la yaourtière est sollicitée tous les jours, autant je me force à faire des essais et je me refuse à ranger la fromagère au fond d’un placard. Lorsque Gabrièle a publié son article j’ai couru acheter […]
Tatin Endives-Chèvre Cette tarte toute dorée constituera une parfaite entrée ou le plat principal d’un dîner léger. Accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès, elle régalera les gourmets. Pour 6 Croquants-Gourmands : Préparation : 35 mn – Cuisson : 60 mn Sur ma Paillasse : La Pâte : – 3 jaunes d’œufs – […]
Mousse courgettes-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une petite entrée légère pour débuter un repas copieux. J’avais relevé cette recette sur le forum Marmiton il y a déjà bien longtemps et elle était partie dans les oubliettes parmi tant d’autres. Il me restait quelques courgettes, j’ai donc feuilleté le classeur correspondant […]
Tarte à l’orange de fête Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … La Tarte à l’orange de fête était sur ma table pour le dessert de Pâques en compagnie du gâteau Chic Choc chocolat de Christophe Felder. Je n’ai pas dérogé à l’habitude de mettre un dessert au chocolat pour les gourmands mais aussi un […]