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Magret de canard au jus de pommes et au miel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est pour faire plaisir à Mischa qui a pris quelques jours sur ses courtes vacances pour venir voir ses grands parents avant de repartir pour le Japon que j’ai préparé ce Magret de canard au jus de […]
Tarte au céleri branche Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose aujourd’hui une Tarte au céleri branche. Je vous ai déjà proposé une Tarte au céleri avec de la tapenade et du fromage de chèvre et une Tarte forestière au céleri avec des champignons et des lardons0 Celle d’aujourd’hui est beaucoup […]
Bouchées aux noix de pécan et parmesan Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Bouchées aux noix de pécan et parmesan pour l’apéritif. Vous allez finir par croire que chez nous il y a apéro tous les jours… et pourtant non, mais j’aime varier les plaisir lorsque les enfants viennent. Aujourd’hui ces […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Encore du poulet.. mais cette fois je vous propose les Escalopes farcies de Laurent Mariotte. Des blancs de poulet sont fourrés d’une farce au fromage de chèvre et olives avant d’être emmaillotés dans du lard fumé. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en […]
Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose un Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre la première gourmandise de l’année, une recette vue sur le net mais largement interprétée à ma façon (pardon Chef). Un reste de brioche, des fruits confits, le moule nappé […]
Biscuits sablés aux figues Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des petits Biscuits sablés aux figues à grignoter à toute heure du jour. Une pâte sablée enrichie de vanille et de cannelle et dans laquelle on ajoute des morceaux de figues sèches et moelleuses. Le parfum qui se dégage pendant la cuisson est […]
lPâte à pizza super moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé cette Pâte à pizza super moelleuse ainsi, pendant des années et puis je me suis mise à « boulanger » et je l’ai oubliée. Jusqu’à ce jour où « pressée » par les enfants pour faire une pizza et n’ayant pas le temps […]
Recettes autour d’un ingrédient # 101 Le thème Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine J’ai eu le grand plaisir d’être contactée par Soulef et Samar qui m’ont proposé d’être la marraine de l’édition 101 de Recettes autour d’un ingrédient. Un grand honneur, oui, mais quel casse-tête!! J’avoue que j’ai eu beaucoup de mal à […]
Salade de pâtes aux courgettes et saumon Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. . Une Salade de pâtes aux courgettes et saumon vite faite et très goûteuse et qui pour nous a fait un plat complet. Tout est dit dans le titre, des pâtes, quelques dés de courgettes et de saumon frais et pour […]
Tarte amandine de l’automne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Tarte amandine de l’automne puisque l’été vient de se retirer. Une pâte sablée à l’amande garnie d’un mélange de figues et raisins secs avec quelques noix le tout nappé d’une crème à l’amande. L’automne a aussi ses plaisirs! Quelques parts de tarte […]