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Pâte sablée Kayser à l’amande Une recette publiée le 6 aout 2015 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Éric Kayser recommande de préparer la Pâte sablée Kayser à l’amande la veille mais j’avoue qu’il m’est arrivé de la pétrir et de l’étaler tout de suite en laissant simplement le moule couvert au […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Vous le savez, Mr CFG adore les flans pâtissiers aussi lorsque je l’ai découvert, je n’ai pas hésité à préparer ce Flan pâtissier à la griotte. Cela m’a permis d’utiliser la purée de griotte qui restait après l’Entremets […]
Tarte soufflée au chocolat Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Cette Tarte soufflée au chocolat est une recette de Cédric Grolet, Chef Pâtissier du Meurice. Une belle référence que j’ai trouvée sur de nombreux sites, chacun l’interprétant à sa façon. C’est ce que j’ai fait […]
Tarte aux pêches et aux framboises Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Une Tarte aux pêches et aux framboises faite il y a plusieurs semaines mais je ne voulais pas laisser la recette dans mes brouillons jusqu’à la saison prochaine. C’est chez Marie que j’ai vu cette recette qui m’a tout de suite […]
Tarte dacquoise aux fruits rouges Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai retrouvé dans ma liste, cette recette de Tarte dacquoise aux fruits rouges relevée il y a bien longtemps chez Mercotte. Une recette du Chef Bernard Proot qui tombait à pic pour recevoir mes […]
Tarte double chocolat et caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’ai demandé à Lino quel gâteau il voulait pour son anniversaire, il m’a répondu sans hésiter une tarte chocolat-caramel, le petit coquin ne l’avait pas oubliée! Depuis, le caramel est sa passion, surtout lorsqu’il est accompagné de chocolat. oui mais, si […]
Tarte chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Profitons-en, celle qui n’aime pas le caramel est absente. Aujourd’hui pour le dessert il y aura une Tarte chocolat-caramel. Dans une pâte sablée à l’amande, se coule une ganache chocolat lacté caramel et le tout est nappé d’un glaçage caramel…. Quel beau programme, vous ne […]
Tarte fraises-fleur d’oranger Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tarte fraises-fleur d’oranger faisait partie des trois desserts que j’avais préparés pour Pâques. Ce jour là, nous fêtions aussi 3 anniversaires. Un tir groupé… J’avais décidé de faire une tarte pour chacun. Je vous ai déjà présenté la Tarte framboises-pralines roses voici donc celle-ci […]
Tarte framboises-pralines roses Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette tarte faisait partie des trois desserts que j’avais préparés pour Pâques. Ce jour là, nous fêtions aussi 3 anniversaires. Un tir groupé… J’avais décidé de faire une tarte pour chacun. Bien sûr la framboise était présente avec cette Tarte framboises-pralines roses Si comme […]
Tarte choco-noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Sur une pâte sablée à l’amande se cachent des noix caramélisées et enrobées d’une ganache chocolat au lait, le tout nappé d’une ganache au café et chocolat fort. Une délicieuse tarte très forte en chocolat pour grand amateur! Pour 10 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]