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Quatre-quarts au praliné inspiré de Philippe Conticini Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est un gâteau Quatre-quarts au praliné inspiré de Philippe Conticini. En réalité ce n’est plus un quatre-quarts car si j’ai gardé la quantité de matières grasses (horreur) je n’ai pas pu m’empêcher de diminuer la proportion de sucre et j’ai […]
Île flottante au pralin selon Christophe Michalak Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous ai déjà proposé des îles flottantes aux pralines roses mais cette fois pour répondre au défi de Laurence voici une Île flottante au pralin selon Christophe Michalak. Le principe est toujours le même, une crème anglaise vanillée et […]
Brownie aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 26 aout 2010 . J’ai trouvé le Brownie aux pralines en me promenant un jour chez Therbia, (elle-même le tenait de Claude du forum Cuisine au coin du feu) et je l’avais un peu oublié, jusqu’à la semaine dernière. J’avais le […]
Galette aux pralines de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est le mois de janvier, la galette des rois est à l’honneur. Je vous ai déjà proposé une Galette aux pralines roses, aujourd’hui je vous présente la Galette aux pralines de Christophe Felder. Elle est un peu différente même si le […]
Bûche chocolat praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Bûche chocolat praliné réalisée à l’avance pendant les fêtes de Noël. Un biscuit roulé à l’amande garni de ganache au chocolat vanillée est incrusté dans une mousse au chocolat praliné et le tout est posé sur un socle croustillant. Une bûche fortement appréciée […]
Danette pralinoise maison à la multi-délice Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé cette Danette pralinoise maison à la multi-délice pour un petit dessert rapide mais que je voulais très gourmand. Du lait concentré non sucré, de la crème et du chocolat praliné. Plus rapide c’est difficile et en plus la yaourtière […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ces Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder j’ai appris que ce petit gâteau a vu le jour dans le quartier de la Bourse à Paris, d’où son nom. Des blancs d’œufs, des amandes et des noisettes et un peu de confiture d’abricot pour le […]
Entremets chocolat vanille et praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Encore du chocolat avec cet Entremets chocolat vanille et praliné mais « c’est pas ma faute » c’est Assia qui l’a mis comme ingrédient vedette de son défi. bref, vous ne serez pas étonnés si je vous dis que personne n’a rien trouvé à […]
Gâteau nuage praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Un Gâteau nuage praliné pour compléter mes desserts et accompagner la Tarte au citron de Camille Lesecq. Mes petits-enfants ne me pardonneraient pas de faire l’impasse sur le chocolat 🙂 Je cherchais un gâteau léger et surtout très vite fait. Celui-ci repéré chez Élise […]
Tarte briochée aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec cette Tarte briochée aux pralines, il y a bien longtemps j’ai improvisé en toute hâte un petit goûter pour deux petits gourmands qui sont venus passer le mercredi à la maison. C’est une recette d’Iza qui m’a tout de suite interpellée. Elle […]