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Congeler les blancs d’œufs

Congeler les blancs d'œufs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Je ne vous l'apprends pas, je cuisine et je "pâtisse" beaucoup. Alors les blancs d'œufs s'accumulent régulièrement dans mon congélateur. Plusieurs lectrices…
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Moelleux choco-caramel.

Moelleux choco-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un gâteau au chocolat!! Une recette prise chez Cécile qui l'a elle-même trouvée chez Aurélie. Un gâteau tout simple qui m'a permis d'utiliser quelques…
Omelette norvégienne aux marrons glacés - DSC_5437_13786
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Norvégienne aux marrons glacés

Norvégienne aux marrons glacés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une norvégienne aux marrons glacés en version individuelle. Voici un des desserts présents sur ma table pendant les fêtes de fin d'année. J'ai profité…
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Financier pomme-noisette

Financier pomme-noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici la recette que j'ai présentée au salon des blogs dimanche. Je vous montrerai bientôt quelques photos de ce merveilleux Week-end. Pour une quarantaine de…
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Petits Mont-Blanc

Petits Mont-Blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert bien sympathique qui m'a permis de réaliser une autre vidéo pour le concours vidéo Praline. Il me restait quelques marrons glacés faits maison et j'ai…
Tuiles aux eclats d olive DSC_1142_9088
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Tuiles aux éclats d’olive

Tuiles aux éclats d'olive Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Très vite faites et très appréciées au moment de l'apéritif, voici des tuiles salées. J'ai fait plusieurs essais qui ne me satisfaisaient pas, j'ai donc décidé…
Bavarois vanille-framboise - DSC_9589_7513
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Bavarois vanille-framboise

Bavarois vanille-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina a choisi la framboise pour son gâteau d'anniversaire et en ce moment, elle est fan de Hello Kitty. J'ai donc opté pour cet entremets Bavarois vanille-framboise…
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Chapeau au chocolat

Chapeau au chocolat Sur le magazine, il se nommait "Très gros gâteau au chocolat". Il m'a fait penser à un chapeau, alors je l'ai rebaptisé. Je ne sais pas comment décrire ce gâteau, je l'ai choisi parce que Talya n'est vraiment…
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Espuma de potiron.

Espuma de potiron Un velouté fin et raffiné pour une petite entrée festive. Merci à Monsieur CFG qui a filmé puis mis en place la vidéo bien qu'il ne soit pas vraiment bien équipé pour ce travail Pour 4 Croquants-Gourmands : Sur…
Financiers au melon - DSC_6370_4210
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Financiers au melon

Financiers au melon Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Deux melons à passer et pas envie de les manger tels quels, j'ai réalisé 2 desserts ce jour là. Voici le premier qui a eu l'avantage d'écouler quelques blancs d'œufs. avec…