, , , , , , , , , ,

Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix * – Bataille food # 128

Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix P1110360.jpg R (Copy)
Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Avant tout, je remercie ma fidèle Citrine qui m’a fait connaitre cette recette de
Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix.
Quel plaisir alors qu’il faisait si chaud chez nous de préparer
facilement et très rapidement ce plat aussi joli que délicieux.
Des escalopes de poulet, des allumettes de bacon, du Boursin
j’ai préparé cette galantine la veille en un rien de temps avec l’aide du Thermomix.
Je n’avais pas assez de pistaches, j’ai complété avec des noisettes.
Un vrai régal pour les pupilles et les papilles.
Encore une dernière chose, j’ai congelé les tranches qui restaient et c’était parfait!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix P1110360.jpg R (Copy)Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix
Pour 8 Croquants-Gourmands


– 300 g d’escalopes de poulet dénervées et dégraissées
– 100 g d’allumettes de bacon fumées
– 60 g de Boursin
– 2 œufs
– 1 càc de sel
– poivre
– ½ càc d’herbes de Provence
– 50 g de pistaches émondées non salées (pour moi 25 g de pistaches + 25 g de noisettes)
.
Thermomix et son Varoma
.
Mettre dans le bol du Thermomix le poulet coupé en morceaux, mixer rapidement  et ajouter  les allumettes de bacon.
Mettre l’appareil en route 15 s/vit 5.

Incorporer 60 g de boursin, 2 œufs, 1 càc de sel, 1 bonne pincée de poivre, ½ càc d’herbes de Provence 50 g de pistaches (25 g+ 25 g de noisettes pour moi).
Programmer 15 s//vit4.

Déposer la préparation sur une grande feuille de papier film. 
En faire un boudin, l’entourer de papier en serrant bien.
Mettre 700 g d’eau dans le bol propre, installer le Varoma et y déposer le boudin de farce.
Programmer 30 min/Varoma.

Retirer le boudin et le laisser refroidir avant de l’entreposer au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum (la veille pour moi).
Déballer la galantine et la couper en tranches.

Je l’ai simplement servie accompagnée d’une salade.
.

Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix P1110360.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symboles Thermomix :

Rotation inverse  

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai congelé les tranches bien enveloppées et je les ai laissé décongeler à température ambiante. Aucun problème!

Paroles de Gourmands : Un régal! Merci Lisa et merci Citrine.

Source et recette originale :  Lisa Cookomix

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

Avec cette Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix,  je participe
au défi Bataille Food # 128
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.

Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

Zika du blog  cuisine bônoise de zika, marraine du tour précédent
a proposé le titre à Vanessa du blog La popote de petit_bohnium

À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

Vanessa a choisi le thème

  « Tu cuisines quoi pendant les vacances »

 

Voici la liste des participants et leurs gourmandises

 

  1.  Alicia du blog Bal des Saveurs
    Granité melon…
  2. Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
    Aiguillettes de blanc de poulet…
  3. Nessa du blog Baking with Nessa
    Pancakes à la citrouille
  4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
    Galantine  de poulet aux pistaches au Thermomix
  5. Michelle du blog Plaisirs de la Maison
    Nectarines rôties…
  6. Isabelle du blog Cuisine d’ici et d’Isca
    Boulange au pesto
  7. Delphine du blog Oh, la gourmande
    Mc Flurry au Thermomix
  8. Assia du blog Gourmandise Assia
  9. Hélène du blog Keskonmangemaman?
  10. Catalina du blog Le blog de Cata
    Salade d’avocat…
  11.  Irisa du blog Cuisine et Couleurs
    Panzanella…
  12. Hélène du blog Minute Papillote
  13. Martine du blog Kilomètre-0
    Salade de jambon,…
  14. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
    Gratin d’été…
  15. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
    Brochettes de poulet…
Les Batailles Food précédentes : 
– Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine 
– Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
 – Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger Food 
–Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
 – Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie 
– Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
 – Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise
– Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show 
– Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)
 – Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré  
– Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
 – Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps 
– Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
 – Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
 – Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
 – Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
 – Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table 
– Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël 
 – Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? 
–Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur 
– Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food 
– Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques 
– Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
 – Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food  
– Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch 
– Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : Comfort Food 
– Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado 
–Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
 – Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
 – Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
 – Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué 
– Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie 
– Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita
 – Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer 
–Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses 
– Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
 – Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs 
– Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma 
– Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue 
– Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
 – Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes 
– Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
 – Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes 
– Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
 – Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
– Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille 
– Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde 
– Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi 
– Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe 
– Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo : poêlées d’automne 
– Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes 
– Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes 
– Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
 – Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick 
 – Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
 – Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
 – Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl ! 
 – Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
 – Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil 
– Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
 – Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P 
– Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu ! 
– Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie 
– Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie 
– Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé
 –Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri 
– Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie 
– Bataille Food #68 : Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance 
– Bataille Food #69 : Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades
 – Bataille Food #70 : Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs 
– Bataille Food #71 : Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
 – Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
 – Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
 – Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
 – Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
 – Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake! 
– Bataille Food #77 : Viviane du blog “Quoi qu’on mange“: Poisson d’avril 
–  Bataille Food #78 : Gaëlle du blog “La Gourmandise est un joli défaut” : La pasta dans tous ses états 
– Bataille Food #79 : Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : C’est l’heure de l’apéro
 – Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un déjeuner sur l’herbe
 – Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : Les fruits d’été à noyaux 
– Bataille Food #82 : Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
 – Bataille Food #83 : Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
 – Bataille Food #84 : Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten 
– Bataille Food #85: Maria du blog Recettes d’Une Crétoise : La Grèce
 – Bataille Food #86 : Cécile du blog A la petite cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine 
– Bataille Food #87 : Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
 – Bataille Food #88 : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre 
– Bataille Food #89 : Coco du blog Cuisine en folie : C’est la saison des asperges, blanches ou vertes, et des fraises 
– Bataille Food #90 : Annyvonne du blog Les délices de Thithoad : Les légumes font leur apéro 
– Bataille Food #91 : Isabelle du blog Une Petite Faim : L’été sera chaud, l’été sera chaud
 – Bataille Food #92 : Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : La cuisine rétro 
– Bataille Food #93 : Lilly du blog La cuisine de Lilly : La cuisine de nos régions 
– Bataille Food #94 : Vanessa du blog La popote de petit bohnium : Préparons octobre rose 
– Bataille Food #95 : Yolande du blog Les petits plats de Patchouka : Un bon petit déjeuner 
– Bataille Food #96 : Samar du blog mes inspirations culinaires : Les Feuilles d’automne
 – Bataille Food #97 : Soulef du blog Amour de Cuisine : Let it snow 
–  Bataille Food #98 : Fabienne du blog Famoh : Délices et Confettis  
–  Bataille Food #99 : Michelle du blog Les plaisirs de la maison : Le café 
– Bataille Food #100  : Catalina du blog Le Blog de Cata : La fête de Pâques et du Printemps !
 – Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
 –  Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
 –  Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été 
– Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette 
– Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
 – Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier : Les recettes infaillibles pour enfants difficiles 
– Bataille Food #107 : Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : La Belle Madeleine 
– Bataille Food #108 : Isabelle du blog La cuisine d’Ici ou d’Isca : Les confitures d’hiver  
– Bataille Food#109 : Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Les terrines et les pâtés 
– Bataille Food #110 : Hélène du blog Keskonmangemaman ? : Gratins d’hiver 
– Bataille Food #111 : Catalina de  Le Blog de Cata : Recettes craquantes & croustillantes !
– Bataille Food #112 : Patricia de Karibo Sakafo : les raviolis d’Asie
 – Bataille Food #113 : Christine de Pause nature :  Cakes à gogo 
– Bataille Food #114 : Florence de Dans ma p’tite cuisine rose : Pique-nique party 
– Bataille Food #115 : Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise : Mangeons dans un bocal
– Bataille Food #116 : Zika de Cuisine bônoise de Zika : Les farcis à toutes les sauces 
– Bataille Food #117 : Nessa de Baking with Nessa : Made in USA 
– Bataille Food #118 : Laurence de Plaisir et Equilibre : Les Pains 
–  Bataille Food #119 : Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante : Soupes et bouillons du monde –
– Bataille Food #120 : Salima du blog C’est Salima qui cuisine : Gâteaux et gourmandises sans cuisson 
– Bataille Food #121 : Alicia du blog Bal des saveurs : Tire la bobinette et la chevillette cherra 
– Bataille Food #122 : Rachida  du blog  Mon pti coin : Gâteau d’hiver qui réchauffe le cœur 
– Bataille Food #123 : Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! : Petite et Grande histoire de cuisine
–  Bataille Foos #124 : Viviane du blog « quoi qu’on mange » : Le blanc d’œuf
–  Bataille Food #125 Liliane du blog La cuisine de Lilly : Les Quenelles
–  Bataille Food #126 Nessa du blog Baking with Nessa : J’ai La Banane!
– Bataille Food  #127 Zika du blog  cuisine bônoise de zika : Mangez du poisson
– Bataille Food #128 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium : Tu cuisines quoi pendant tes vacances?
Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/28 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Tajine de poulet aux agrumes P1080724 R Tajine de poulet aux agrumes
Nougat glacé – Défi culinaire # 17
Terrine aux trois viandes et jambon cru P1260120 R (Copy) Terrine aux trois viandes et jambon cru
Aiguillettes de poulet croustillantes DSCN6013 (Copy) Aiguillettes de poulet croustillantes
Fondant framboise et ricotta P1250946 R (Copy) Fondant framboise et ricotta
Poulet au comté en ballotine
28 réponses
  10. Citrine
    Citrine dit :

    Elle est magnifique ta galantine ! Il est vrai que c’est un régal !
    Et si facile à faire…j’ai fait une provision de pistaches pour la refaire prochainement, c’est une très bonne idée d’y ajouter des noisettes !
    C’est mon amie Maluva qui m’ a fait découvrir cette recette, et depuis, elle a fait le tour de bien des cuisines !
    Alors amies cuisinières, à vos casseroles, vous ne serez pas déçues !

    Répondre
  12. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    C’est super gourmand, j’adore. Comme je n’ai pas de thermomix, juste pour vérifier, tu l’as cuit pendant 30 minutes, c’est bien cela Michèle? Merci et gros bisous

    Répondre
  14. Baking with Nessa
    Baking with Nessa dit :

    Quel plat fabuleux! Je crois en avoir jamais gouté et je suis certaine que cela me plairait bien avec ce petit craquant. Merci pour cette belle découverte, j’espère que tu passes un bel été! Bises, ~Nessa

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.