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Aubergines à l’indienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Toujours à la recherche de variété pour présenter mes légumes, j’ai trouvé dans mes classeurs cette recette qui dormait depuis bien des années. . Aubergines à l’indienne Pour 5 Croquants-Gourmands – 3 aubergines ( 760 g) – 2 oignons – 3 càs […]
Craquant de cabillaud Ce Craquant de cabillaud aux petits légumes a été improvisé pour une petite invitée surprise en période de grève. Il fallait faire vite avec les moyens du bord et si possible bien… . Craquant de cabillaud aux petits légumes Pour 3 Croquants-Gourmands – 250 g de dos de cabillaud – 225 g de […]
Fricassée au poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui trainait attendait dans mes classeurs depuis des années. Mais impossible de savoir d’où elle vient. Comme d’habitude je l’ai largement interprétée à ma façon. J’avais tout ce qui fallait dans mes provisions du jour. Finalement, je n’avais pas remarqué mais […]
Poulet des Maldives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis en retard… Ouf! juste à temps… après bien des recherches, bien des hésitations, j’ai choisi la simplicité car j’ai trouvé beaucoup de recettes beaucoup plus typiques sans doute mais où trouver des feuilles de cari, des feuilles de Rampe, du Bilimbi… je […]