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Rouelles de veau au fenouil Un plat complet léger et goûteux que nous avons apprécié. Bien sûr j’ entends déjà dire « je n’aime pas le fenouil » et bien je vais répondre « vous ne savez pas ce que vous ratez!!! ». La préparation est rapide, ensuite la cuisson se fera lentement à feu doux pendant que vous […]
Cappuccino au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un potage de potiron mais cette fois il se marie avec la carotte et l’orange et une volute de crème parfumée aux épices vient le rehausser. Vous pourrez suivant votre goût réaliser un mélange d’épices différent : Girofle, cannelle, muscade… Une recette tirée […]
Glace Plombière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me demandais d’où pouvait venir le nom « glace plombière » Alors tout d’abord un peu d’histoire : En 1798, un glacier-confiseur parisien du nom de Tortoni appartenant à la maison fondée par Velloni, placée à l’angle de la rue Taibout et du boulevard des Italiens […]
Chouchous Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps, j’avais organisé une réunion Tupperware et l’animatrice nous avait préparé ces petites choses qui sont une véritable horreur : Surtout n’en prenez pas un, vous ne pourrez plus vous arrêter… Attention, il est très important de prendre des cacahuètes avec la […]
Pain d’épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … En fin d’après-midi, une subite envie de faire un pain d’épices. J’ai tout ce qu’il faut, parfait… Je sais… le vrai pain d’épices ne contient pas d’œuf!!! Tant pis pour les puristes, il est trop bon! Pensez à le préparer à l’avance. Il gagne […]