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Flans de chou-fleur à la mimolette.

Flans de chou-fleur & mimolette vieille Une entrée bien appréciée avec ces Flans de chou-fleur & mimolette vieille Je vous entends d'ici : "Encore du chou-fleur?". C'est vrai c'était pour moi le légume vedette de l'hiver. …
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Chapeau au chocolat

Chapeau au chocolat Sur le magazine, il se nommait "Très gros gâteau au chocolat". Il m'a fait penser à un chapeau, alors je l'ai rebaptisé. Je ne sais pas comment décrire ce gâteau, je l'ai choisi parce que Talya n'est vraiment…
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Délice au saumon.

Délice au saumon Je l'ai trouvée chez Mama et je l'ai servi à ma sœur et mon beau-frère. Mama a préparé 5 délices, moi je n'en ai fait que 4 (mes cercles étaient peut-être plus grands), mais personne ne s'est plaint. Il…
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Foie gras en crumble.

Il y a quelques jours, Muriel  m'a proposé de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena Pour mettre en scène ce délicieux produit, j'ai décidé de présenter à mes invités un foie gras en crumble. Merci à ma copinaute…
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Crèmes brûlées au foie gras.

Crèmes brûlées au foie gras Une petite entrée très vite faite et qui a la classe. J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras et je trouve que les parts…
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Gâteau au chocolat du Chef.

 Gâteau au chocolat du Chef Talya avait passé la commande pour son anniversaire : Un gâteau au chocolat. Je le voulais assez simple car Mademoiselle n'est pas "bec sucré". En même temps, je voulais absolument refaire une recette…
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Médaillons de veau à la Cubat

Médaillons de veau à la Cubat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai servi dimanche des médaillons de veau à la Cubat. Ces médaillons de veau étaient en compagnie de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse, le…
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Panna cotta au foie gras.

Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m'a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour... Je suis passée à la caisse. Et…
Nonnettes - decembre 2008 022 copie
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Nonnettes de Noël

Nonnettes de Noël Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite gourmandise que je fais chaque année à la période de Noël, mais après tout pourquoi attendre Noël, les Nonnettes de Noël sont très appréciées pour…
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Le Pralichoc.

Pralichoc Un magnifique gâteau qui vient du site Florilège Gourmand, je pense qu'il n'y a pas besoin d'en dire plus, si vous ne connaissez pas ce site allez vite faire un coucou à Flore et admirer ses merveilles. Rien de compliqué…