Baguette Monge aux céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous rappelez? C’était un de mes premiers articles les baguettes Monge au levain Kayser. Je les ai faites aussi  aux céréales. Voilà la version Baguette Monge aux céréales ou la version cœur en l’honneur de la Saint Valentin. Baguette Monge aux céréales Pour […]

Tiramisu aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier Tèo m’a dit : « Je voudrai tant manger un Tiramisu, mais je ne peux pas parce qu’il y a du café ». Mais mon Titou, le tiramisu, on le décline comme on veut même si ce n’est plus un vrai. Alors ce matin j’ai […]

Mon couscous Et voilà MON couscous. Je ne sais pas s’il est fait dans les normes, mais c’est comme ça que je le fais. Je n’ai pas de recette et je le fais aussi d’habitude « au feeling » en utilisant les légumes que je trouve sur le marché et les réserves de mes placards. Aujourd’hui, pour […]

Pain fleur des champs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est un joli nom, vous ne trouvez pas? Je l’ai fait avec de la farine pour pain de campagne, alors j’ai voulu en faire une fleur, peut-être pour faire venir le printemps un peu plus vite… Pour un gros pain de campagne Sur […]

Les brioches de Céci Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu la recette chez Céci, et le jour même, elles étaient au four. J’en ai fourré la moitié avec la célèbre pâte à tartiner et l’autre moitié avec des pralines (Et oui, j’ai enfin trouvé des pralines dans le midi…). Et bien, […]

Concerto vénitien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons fêté dimanche les anniversaires de 2 de mes petites filles. Elles ont eu chacune leur gâteau après beaucoup de péripéties. Il y a des jours où tout va mal, c’est vrai et samedi était un mauvais jour pour le photographe car son appareil […]

Crêpes croustillantes à la pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait des crêpes, j’ai réalisé  très rapidement ces crêpes croustillantes à la pistache Pour 4 Gourmands : Sur ma Paillasse : – 4 crêpes – 200 g de lait – ½ gousse de vanille  – 3 jaunes d’œufs – 60 […]

Pain zébré multi céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un bon pain multi céréales, très joli sous son habit zébré qui met un peu de nouveauté sur la table. J’ai suivi la recette du livre de Gatococo en diminuant juste la quantité de sel (j’essaie toujours de faire un peu moins sucré, […]

Panna cotta betterave - fevrier 2009 013 copie

Panna Cotta à la Betterave Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette de panna cotta à la betterave m’interpellait. mais j’ai  longtemps hésité à la faire, j’avais peur qu’elle ne plaise pas à certains de mes gourmands. Et bien j’avais  tort elle a eu un grand succès. Je l’ai accompagnée de quelques feuilles […]

Aumônières italiennes à la framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette tirée de mes classeurs où elle dormait depuis fort longtemps. Elle s’appelait « aumônières orientales », je l’ai rebaptisée en « aumônières italiennes » car la garniture me fait penser à la farce des canoli Pour 6 aumônières Sur ma Paillasse : Crêpes : […]