Couronne ou marguerite Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je n’ai pas fait de pain. En voyant mon levain Baloo, faire une triste mine, j’ai pensé qu’il s’ennuyait beaucoup et qu’il était temps de le remettre au travail. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’ai utilisé la pâte des Baguettes […]

Gâteau Neige - juin 2009 019 copie

Gâteau neige Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette Tupperware, qui a le double avantage d’être délicieuse et de permettre d’écouler les blancs d’œufs qui pour moi s’accumulent. J’ai diminué la quantité de sucre et je rajoute quelques fois un zeste de citron râpé, ou bien j’utilise mon sucre de Noël […]

Tiramisu - juillet 2009 117 copie

Tiramisu délicieux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tiramisu délicieux que nous avons découvert il y a bien des années dans un petit restaurant italien. Depuis j’ai essayé plusieurs recettes et je me suis arrêtée sur celle-ci qui nous a beaucoup plu. J’ai peu à peu adapté la recette à notre goût et […]

Flan de cabillaud - juin 2009 113 copie

Flan au cabillaud Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Invitation de dernière minute : Mon repas est prêt pour 2 mais pas pour 5. J’ai des pavés de cabillaud dans le congélateur et tout ce qu’il faut pour les accompagner. Voilà pour le plat principal. Le temps de le mettre en route, j’ai […]

Parfait Pruneau-Cognac Quelques pruneaux au Cognac s’ennuyaient depuis tellement longtemps dans leur bocal, que j’ai voulu les utiliser et j’ai joint l’utile à l’agréable avec ce petit dessert glacé. C’est très vite fait,  et c’est délicieux. Pour 5 Croquant-Gourmands :  Sur ma Paillasse : – 300 g de crème fraîche liquide – 2 jaunes d’œufs […]

Terrine courgettes-poulet Les terrines c’est super, car on les fait à l’avance et on les fait réchauffer ou on les sert froides ou tièdes suivant le cas. Cette recette dormait depuis longtemps dans mes classeurs. Il était temps de te réveiller ma belle et ce,  pour notre plus grand plaisir.  Pour 8 Croquants-Gourmands : Sur […]

Crème glacée menthe-chocolat Dès que j’ai lu le titre de la recette sur le blog de Cojocano je me suis lancée illico, presto. Comme d’habitude, j’ai pesé tous les ingrédients pour que ce soit plus facile à reproduire pour vous. Pour 6 Croquant-Gourmands :  Sur ma Paillasse : – 1 boîte de lait concentré non […]

Cannelés bordelais Cette recette a été donnée par Guylaine, personnellement je n’en avais jamais goûté mais quand je les ai vus, je n’ai pas pu résister et je ne le regrette pas. Quant à l’orthographe, j’avais toujours vu écrit « cannelé » avec 2 « N », mais suite à vos commentaires j’ai eu un doute et après bien […]

Mousse d’épinards Encore une recette trouvée il y a quelques mois, et cette fois c’est Miettes et Serviettes qui m’a inspirée. La Mousse d’épinards attendait son tour bien sagement et la voici enfin sur ma table. J’ai mis un peu plus de fromage, rajouté quelques dés de tomates confites et nous avons bien apprécié.   Mousse […]

Montecaos - mai 2009 476 copie

Montecaos les biscuits andalous de Noël Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Montecaos, mantecaos, mantecados, , Ce sont les mêmes biscuits, spécialité de la pâtisserie andalouse. Ces montecaos sont parfumés à la cannelle et au citron mais on en trouve aussi au chocolat, à la noix de coco… Ils font partie des petites […]