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KIWI Mangue : * Entremets mangue-framboise Marron-chataigne Galette aux marrons Moelleux marrons-choc Mousses glacées aux marrons Norvégienne aux marrons glacés Omelette norvégienne aux marrons glacés Pâte à tartiner choco-marron Petits Mont-Blanc Pommes-marron-caramel Velouté châtaigne-fenouil Melon * Fraîcheur au melon Melon en soufflé […]
Soleil de Provence Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est avec ce Soleil de Provence que je vais célébrer aujourd’hui avec vous les 10 ans de mon blog. Je ne vais pas vous répéter, (mais en fait pourquoi pas…) à quel point je suis heureuse de vous retrouver jour après jour. Merci à […]
Briochée pêches-pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet été les fruits ont fait fureur chez nous. Et cette Briochée pêches-pralines a eu beaucoup de succès auprès de mon fils aîné et de ses enfants au point que j’ai refait deux fois la recette. La première fois avec des brugnons et la seconde, […]
Soupe de melon parfumée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … On ne se lasse pas du melon en été chez nous. Cette fois c’est en dessert que j’ai servi cette Soupe de melon parfumée à l’orange et à la menthe et rehaussée d’un trait de liqueur de melon (1) et de quelques […]
Framboisier Tess Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le Framboisier Tess est le deuxième dessert préparé pour l’anniversaire de mes petits enfants. Pour leurs 7 ans, Lino voulait un gâteau chocolat-caramel et j’avais préparé le Dynamite et Tess demandait un gâteau à la framboise. Je vais bientôt avoir du mal à me renouveler…. […]
Tarte aux crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Tarte aux crêpes que j’ai voulu en forme de cœur parce qu’il faut bien que j’utilise mon cercle de temps en temps, pour faire un petit clin d’œil à tous ceux qui aiment fêter la Saint Valentin. Dans un écrin de pâte […]
Moelleux amandes-chocolat Les photos de ce Moelleux amandes-chocolat attendaient depuis tellement longtemps dans mes brouillons que je me demande comment j’ai retrouvé la recette. Il est temps que je fasse un peu de ménage dans tous mes papiers! Bref, voilà un gâteau tout simple à la poudre d’amande d’après une recette tirée de mes classeurs. […]
Glace au melon & son caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je venais de ressortir la turbine à glace lorsque ma petite fille en sortant de l’école a vu ces deux gros melons très parfumés dans mon panier. « Et si tu faisais une glace au melon? » Je me suis mise en quête […]
Saint Honoré aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma semaine spéciale fête des boulangers se termine Aujourd’hui, jour de la Saint Honoré. Mais qui était Honoré? Honoré vivait au VIème siècle, lorsque ce jeune homme un peu dissipé annonça à sa nourrice son intention de devenir prêtre? celle-ci en train de […]
Cheesecake fraise-Tonka Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les premières fraises, quel bonheur! Un parfum exquis pour un dessert délicieux, léger et frais! Même les inconditionnels du chocolat ont été conquis! Et pas besoin d’utiliser le four!!! Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le socle : – 200 g de biscuits Thé […]