Mangue :
*

 

Cheesecake exotique Index DSCN5258_25286 Chutney à la mangue et magret Index P1030451

Entremets Mangue-Framboise - DSC_1257_9195 Entremets mangue-framboise

Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma Index P1020117
Tartare de saumon mangue-citronnelle -DSC_2017_9939 Tartare saumon-mangue

Marron-chataigne

 

Brownies café-marron Index DSCN6727 Bûche à la crème de marrons Index - DSC_2098 buchettes-choco-marron-index-dscn7834 Cake aux marrons Index DSCN1802  delicieux-de-lautomne-index-dscn7936 Flognarde aux pommes et aux marrons Index P1010991
Fondants aux marrons - DSC_6454_14843 Fondants aux marrons
Fondant pomme-marron Index DSCN3354_23229
Galette aux marrons - DSC_9070_7004
Galette aux marrons

 Marronettes Index DSCN8778_28954 Marrons glacés Index - DSC_8292_6055 merveilleux-au-marron-index-dscn8234  Moelleux ardéchois Index DSCN3734
Moelleux marrons-choc - DSC_9894_7863
Moelleux marrons-choc
Mousse glacée aux marrons DSCN1175_30736
Mousses glacées aux marrons
Omelette norvégienne aux marrons glacés - DSC_5437_13786 Norvégienne aux marrons glacés
Omelette norvégienne aux marrons Index DSCN1548_31162
Omelette norvégienne aux marrons glacés DSCN2283_22158 Omelette norvégienne aux marrons glacés
Pâte à tartiner choco-marron DSCN1621_31245 Pâte à tartiner choco-marron

Pâte de marron maison Index DSCN1566
Petits Mont Blanc - DSC_1684_9610 Petits Mont-Blanc
Délice pomme-marron - DSC_3788_11969 Pommes-marron-caramel

Tarte Mont-Blanc Index DSCN1605 tarte-poire-marron-index-dscn7716   


Ultrafondant choco-marron Index DSCN1075_30613

Velouté chataigne-fenouil - septembre 2008 067 copie Velouté châtaigne-fenouil

Melon

*

 

Confiture de melon épicée Index DSCN9695 Crème melon-pêche Index - juillet 2009 193 copie Filet de canard et melon épicés Index DSCN5738

Fraîcheur au melon IMG_5941_34859 Fraîcheur au melon
Glace au melon Index IMG_5699_34160
Soufflé de Cavaillon - DSC_6406_4245 Melon en soufflé glacé

 

Melon à l'italienne Index - juillet 2009 249 copie
Moelleux melon IMG_5955_34873 Moelleux melon

Mousse de melon à la framboise Index DSCN5627
Nage de melon aux épices - DSC_2320_10392 Nage de melon épicée

 

     Soupe de melon parfumée Index P1040735  Soupe glacée au melon Index P1040429
Soupe de melon à la griotte - juin 2009 136 copie Soupe melon-griotte 

 

Mirabelle
*

Biscuit aux mirabelles IMG_5986_34947 Biscuit aux mirabelles

Moelleux aux mirabelles -DSC_3410_911  Moelleux mirabelles

Myrtille

*

 

 

 

moelleux-aux-fruits-rouges-index-fevrier-09-018-copie

Moelleux myrtille-amande Index DSCN8573 Muffins myrtilles-framboises Index - DSC_8902_17408 

Moelleux aux myrtilles - DSC_6824_4658 Petits gâteaux moelleux aux myrtilles
Petits moelleux aux myrtilles -avril 2008 062 copie Petits moelleux aux myrtilles 

 Régal de Savoie Index - DSC_4606_2168 tarte-aux-myrtilles-index-dscn6841    
visitandine-aux-myrtilles-index-dscn6213

Noisette :
*

  Croquant aux noisettes de Ninou Index DSCN1550 Duo de financiers gourmands Index DSCN5692  Mini finanicers noisette Index -DSC_2590_10750  Financier pomme-noisette Index - DSC_3521_11712 Goûter à la noisette Index P1010836 Moelleux speculoos Index DSC_9910_18413 

Noisettes et chocolat - DSC_2276_10348 Tarte noisettes-chocolat


Noisettes et chocolat - DSC_2972_11130 Noisettes et chocolat

Noix :
*

  

Brownie cara-choco-noix -DSC_7394_15786 Brownie carachoco-noix
 Gâteau rustique noix et café Index P1010647 Gnocchi sauce noix Index -DSC_9802_18305       Pain express aux noix Index DSCN0662
Pain aux noix - DSC_9522_18025 Pains noix et levain Kayser 

Pains aux noix - aout 2009 169 copie Petits pains aux noix

Sablés aux noix Index DSCN0562 Sablés aux noix Index DSCN2141 Tarte choco-noix Index - DSC_8615_17123 Tarte aux pommes aux noix Index- decembre 2009 029 

 

 La visitandine de Michel Oliver Index - septembre 2009 103 copie

Noix de coco

*
Confit de noix de coco Index DSCN4013_23947
Gâteau Tropical à l'ananas - mars 2009 260 copie  Gâteau ananas-coco

Gâteau citron-coco Index DSCN0514  Ghriba amandes et noix de coco Index P1240496 Gros-gateau-des-Antilles- Gros gâteau des Antilles

Gourmandise orange-coco Index P1020230 PIM'S coco Index DSCN4502_24465 Puits chococo-citron ou fleur coco Index DSCN0242  Sablés coco de Christophe Felder Index DSCN2095

Sorbet coco - DSC_5331_2868 Sorbet coco
Tourment d'amour Index IMG_4783_23916

 

Orange
*
Amandine aux oranges Index - DSC_7036_15430 Salade de carottes à l'orange Index - DSC_4289_12458

 confiture-courge-orange-index-septembre-2008-117 confiture-de-decembre-index-p1000550 entremets tête d'or Index - 11-2008 072 copie
Espumas de choco-orange Index -DSC_3146_11341 Flans au chocolat épicé Index - DSC_4285_12454
Fondant à l'orange -DSC_0203_8193 Fondant à l’orange
Gâteaux glacés à l'orange DSCN1288_30876 Gâteau glacé à l’orange

Gâteau moelleux à l'orange Index DSCN2492 Gelée d'orangeIndex - DSC_6323_14714 Gourmandise orange-coco Index P1020230 Magret de canard à l'orange Index P1020630 Muffins Suzette Index DSCN6670 gateau-orange-du-moyen-orient-index-mai-2009-507-copie   
Rosace à l'orange - DSC_5611_13971Rosace à l’orange

Salade d'oranges aux épices Index DSCN0974 salade-doranges Index -12-12-2008-136-copie

  Tarte à l'orange de Christophe Felder Index DSCN2595 

Tiramisu orange et pain d'épices - DSC_2423  Tiramisu orange
TOUTORANGE - IMG_2992_8070 Toutorange

Pamplemousse :
*

* Taboulé aux pamplemeousses Index - aout 2009 085 copie

Pastèque :  Fruit ou légume?

Gaspacho de pastèque Index P1040806 

 

Pêche et nectarine :
*

Briochée pêches-pralines Index P1040761 Crème renversée aux pêches jaunes - septembre Index 2009 035 copie    Crème melon-pêche Index - juillet 2009 193 copie Financiers à la pêche Index - aout 2009 163 copie Gâteau nectarine-myrtille Index DSC_0562_19056 Mahalabiya Index -DSC_2356_10519 Moelleux à la purée de pêche Index P1040739 

 

Charlotte glacée aux nectarines - septembre 2009 054 copie Nectarines en charlotte glacée

Pêches au miel Index - aout 2009 160 copie   Pêche-verveine Index P1040366 Pêches au sirop verveine_framboise Index DSCN6393    Tarte crumble à la pêche Index DSCN6423 Verrines nectarine-framboise Index DSCN8914

Pistache :
*
Cake pistache-framboise Index - DSC_8082_5864 Cake pistache sans gluten Index DSCN7225 

Pâte de pistache Index - DSC_7277_5094

Framboise-pistache Index - DSC_9955_18458

 

Poire :
*
Amandines choco-poires - novembre 2009 098 Amandines poires-choco

 Bûche choco-poire Index -DSC_8674_6470

Charlotte aux poires et aux fruits rouges -DSC_4017_12192
Charlotte poires-fruits rouges

Choco-poire - _DSC0100_14949 choco-poire
Clafoutis aux poires Index IMG_6203_35771  

Confiture de poires épicées _DSC0070_30935 Confiture de poires épicées

Crumble poire-pomme-caramel IMG_4278_19313 Crumble poire-pomme-caramel
Délice poire-coco Index - octobre 2009 269 copie
Dôme poire-chocolat Index DSCN1427
Entremets cara-poire - DSC_7422_15814 Entremets cara-poire

 

    Gâteau Angelina Index -DSC_6357_14748
Gâteau Belle-Hélène DSCN2615_32339 Gâteau Belle-Hélène
Gâteau moelleux aux fruits DSCN0473_30011 Gâteau moelleux aux fruits

macaron au caramel et aux poires Index - decembre 2008 043 copie  Médaillons de veau aux poires Index P1020002 Mignon de porc aux poires Index DSCN0627
Moelleux au chocolat - DSC_7115_4934 Moelleux au chocolat de Micky
Moelleux choco-poire DSCN6530 Moelleux choco-poire

Mousse de poires sur ganache au chocolat - septembre 2008 092 copie Mousse de poires

  
Poires au Monbazillac -DSC_4045_12219 Poires au Monbazillac


Riviera - DSC_2818_334 Riviera


Royal poires-chocolat -fevrier 2009 040 copie Royal aux poires & au chocolat
Tarte chocolat poires épicées IMG_4942_30793 Tarte chocolat poires épicées

tarte-poire-marron-index-dscn7716

Tourte à la praline DSCN2613_32337 Tourte à la praline

 Verrines chocolat caramel-poire Index DSCN5335_25363 Verrines pommes-poires Index - DSC_2973_483

Pomme

*
   Aumonières de pommes Index DSCN2819_22694  blondies-aux-pommes-index-dscn1819_31472  cake-aux-pommes-a-lancienne-index-dscn7095  Carré pommes-caramel Index P1010391 charlotte-a-la-bretonne-index-img_4904_29580 Cheesecakes façon tatin Index P1230429 Chips aux pommes Index DSCN7419 Ciambellone Index DSCN9004_29180  Clafoutis pommes-spéculoos Index DSCN3074 Confiture de Noël à la pomme Index DSCN1983 confiture-de-decembre-index-p1000550   Croustade aux pommes Index DSCN2288_31974 croustillant-aux-pommes-index-dsc_6971_4802 crousti-moelleux-aux-pommes-index-dscn0941_30479 crumble-cake-index-dscn6777 crumble-poire-pomme-caramel-index-img_4278_19313 Crumble pommes-framboises Index IMG_6233_35953    Délicieux pomme-framboise Index IMG_5160_31546 domes-facon-tatin-index-dscn7188 Dorée aux pommes Index DSCN7071  Gâteau Mozart Index -DSC_4408_12572

Feuilleté aux pommes flambées -DSC_0098_8095 Feuilleté pommes flambées
Financier pomme-noisette Index - DSC_3521_11712 Flamusse aux pommes Index IMG_5342_33004 flans-aux-pommes-index-dscn3542 Flognarde aux pommes et aux marrons Index P1010991  Fondant pomme-marron Index DSCN3354_23229   gateau-aux-pommes-index-dsc_7420_5229 Gâteau de crêpes aux pommes et caramel de beurre salé Index -DSC_6187_14558 Gâteau invisible aux pommes Index -DSC_3370_11561 Gâteau lyonnais Index DSCN8691 Gâteau Marie-Louise aux pommes Index P1000808

Gâteau moelleux aux fruits DSCN0473_30011 Gâteau moelleux aux fruits
gateau-normand-index-dsc_6010_3740 Gâteau pommes-noix Index P1000190   Gelée de pomme au vin Index DSCN1947_21823 

Jalousies aux pommes - DSC_0080 Jalousies aux pommes
 mini-apple-pies-index-p1000052 Mini tatins aux pommes Index DSCN1231   Croustillant de pommes Index - octobre 2009 165 copie
Petits pommés - DSC_3849_1370 Petits pommés
Crème à tartiner aux pommes Index - DSC_3651_11834 Pommes au four cœur carambar Index DSCN0290_19575
Pommes au pain d'épices - DSC_4651_12998 Pommes au pain d’épices

 

Pomme dorée-caramel orange Index DSCN6449 Pomme dorée d'automne Index DSCN0549
Délice pomme-marron - DSC_3788_11969 Pommes-marron-caramel
Pommes pochées au caramel de fruits secs - DSC_4332_12500 Pommes pochées
Pomme sauce caramel DSCN1687_31340 Pomme sauce caramel

 

Pomme virgule Index Cadelac P1000943 soleil-dautomne-index-dscn6665 Szarlotka ou tourte aux pommes polonaise Index -DSC_3642_11825

 

 
Tarte aux pommes danoise IMG_5331_32987 Tarte aux pommes danoise

tarte-grillagee-aux-pommes-dsc_3058_565 
Gâteau brioché aux pommes - DSCN0833_20108 Tarte briochée aux pommes

 Tarte fleurie ou Streuselkuche Index P1030292

Tatin de foie gras - DSC_2115 Tatins de foie gras


Tourte à la praline DSCN2613_32337 Tourte à la praline
Verrines pommes-poires Index - DSC_2973_483

 


Prune
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Moelleux prune-chocolat blanc Index DSCN9866
Compotée de quetsches au Marsala - DSC_3463_11654 Quetsches au Marsala

 

Pruneau
*

Far aux pruneaux Index - novembre 2008 059 copie

Parfait au cognac - juin 2009 072 copie Parfait Pruneau-Cognac

 

Tomate 

Assiette fraîcheur - aout 2008 060 copie Assiette fraîcheur
Bavarois de tomates au basilic - DSC_5466_3048Bavarois tomates-basilic
bavarois de tomates Index - 2008 022 copie

 

 Clafoutis aux tomates cerises Index DSCN5420
Coulis aux tomates crues DSCN4671_35219  Coulis aux tomates crues
Coulis de tomates cuit Index - aout 2009 112 copie  Eau de tomate Index DSCN9253 Feuilleté à la tomate Index DSCN8931  La tomate dans tous ses états Index DSCN9250 Mechouia Index - DSC_9731_18234 Mignardises à la tomate Index DSCN9245 Minestrone de tomates cerises Index DSCN5421 Œuf en nid de tomate Index DSCN0329 L'entrée de Pâques Index - avril 2009 212 copie Pannacotta au chèvre et concassée de tomates Index DSCN5291 Potage crémeux à la tomate Index P1010769  Quiche jardinière à la raclette Index DSCN9489  Soupe de tomate à la menthe Index DSCN5921  Soupe glacée de tomates Index DSCN5409 

Tarte au saint Nectaire IMG_6121_35444 Tarte au Saint-Nectaire