Légumes mélangés
Julienne de légumes
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Ratatouille en flan
Artichaut
Artichaut cocotte
Cuisson des artichauts
Millefeuilles d’artichaut
Nids d’artichauts
Asperge
Aubergine
Confit d’aubergine à la menthe
Gratin aux aubergines
Tarte au parfum d’Italie
Tarte au Saint-Nectaire
Tarte aux aubergines grillées
Betterave
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Mousse de betterave-nuage de roquette
Blette
Blettes à la romaine
Pâté aux blettes
Brocoli
Carotte
Carottes miel-citron confit
Côtes de porc aux carottes
Céleri
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Céleri en croûte feuilletée
Céleri orange et noix
Céleri-rave
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Crème de légumes à la poudre d’ail
Champignon
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Chou
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Gratin franc-comtois
Tatin de chou pommée
Chou-fleur
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Crème de chou-fleur au curry
Flans de chou-fleur à la mimolette vieille
Quiche fermière
Salade blanche au roquefort
Soupe chou-fleur-parmesan
Courge, potiron, potimarron
Gratin potiron fenouil
Lasagnes au potiron
Parmentier de potiron
Pâtisson farci
Potimarron de Mantoue
Potimarron en fête
Potimarron en gratin
Purée de potiron provençale
Purée potiron ail-romarin
Tarte au potiron
Tarte poti-boudin
Tarte potiron-fenoui
Velouté de potiron tomate & muscade
COURGETTES
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Courgettes Parmentier
Courgettes parmesane
Flan aux courgettes à l’italienne
Flans courgettes-Comté
Flans courgettes-tomate
Gratin de courgettes aux trois fromages
Salade de courgettes à la feta