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Salade aux foies de volaille Pour cette petite recette rapide du samedi, voici la salade que j’ai servi la semaine dernière pour le repas familial. Très vite faite, les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute. Je la prépare d’habitude avec de la salade frisée, cette fois […]
Timbales de Jeanne Une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que j’ai déjà réalisée plusieurs fois en variant à chaque fois la présentation et même les ingrédients. J’ai profité d’un jour où ma table était bien garnie pour ressortir ma recette et comme je voulais une toute petite entrée, j’ai testé […]
Cake-sandwich Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès sa parution, le Cake-sandwich de Sandrine, s’est enregistrée dans un coin de ma mémoire, pour en ressortir quelques jours plus tard lorsque l’idée de pique-nique a été lancée. Et quelle bonne idée!!! Nous l’avons dégusté en plein air avec quelques tomates cerises, et le reste a […]
Terrine poissons-mousse d’épinards J’ai encore puisé tous les ingrédients nécessaires dans mon congélateur pour réaliser cette jolie et délicieuse terrine. Elle présente l’avantage de se préparer entièrement la veille. Seule la découpe se fera le jour du repas. C’est l’unique point délicat de la recette car la terrine est un peu fragile. Pour 6 […]
Terrine de volaille au genièvre Une toute petite terrine qui se fait très vite et qui nous a régalés. Il faut la laisser reposer 24 heures avant de la consommer. Quelle aubaine, tout est prêt d’avance! Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands Préparation : 30 mn – Cuisson : 1 h – Réfrigération : 24 h […]
Gâteau salé à la ricotta Lorsque Choupette a publié sa recette, je l’ai tout de suite mise de côté et puis je l’ai oubliée (petite tête!!!). Mais au hasard de mes recherches, je l’ai retrouvée la semaine dernière et cette fois, je n’ai pas traîné pour la réaliser. Comme j’ai du mal à cuisiner lorsque […]
Marbré Warhol Le Marbré Warhol, une recette qui a fleuri un peu partout et que je voulais essayer depuis longtemps. On la réalise en un tour de main, la tenue est parfaite. Je n’ai pas mis de proportions, vous ferez en fonction de vos goûts. Sur ma paillasse : – Betteraves cuites – Fromage […]
Bavarois d’asperges, coulis persil-citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le bavarois d’asperge et son coulis persil-citron pourra figurer sans rougir dans un repas de fête. Une petite entrée que j’ai moulée dans des moules en silicone 1/2 sphères. On peut également la préparer dans un moule à cake et couper des tranches. […]