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29 résultats de recherche pour : ottolenghi

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Biscuits Boules de neige – Bataille Food # 83

Biscuits Boules de neige Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai trouvé ces petits Biscuits Boules de neige dans le livre offert par ma fille. Le Chef utilise des noix de pécan, et a parfumé les biscuits au brandy. Pour ma part j’ai utilisé des […]

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Fruits (K à T)

KIWI Mangue : *   Entremets mangue-framboise   Marron-chataigne      Fondants aux marrons Galette aux marrons    Moelleux marrons-choc Mousses glacées aux marrons Norvégienne aux marrons glacés Omelette norvégienne aux marrons glacés Pâte à tartiner choco-marron Petits Mont-Blanc Pommes-marron-caramel       Velouté châtaigne-fenouil Melon *   Fraîcheur au melon Melon en soufflé glacé […]

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Légumes (A à C)

Légumes mélangés *                   Plateau de crudités             Soupe froide d’été   Tarte ensoleillée     Verrines du soleil  Velouté aux 4 légumes Julienne de légumes *   Ratatouille en flan     Artichaut Artichaut cocotte   Cuisson des artichauts Fond d’artichaut bien garni Millefeuilles […]

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Légumes (E à S)

Endive      Endives à l’aigre-doux  Endives à la raclette    Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Flans aux endives                      Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard *       Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines       Œufs cocotte aux […]

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Potiron rôti en tranches

Potiron rôti en tranches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un morceau de potiron qui devait finir en tourte. Mais pas le temps ou peut-être pas l’envie ce jour là. J’ai repensé à cette recette végétarienne de Yotam Ottolenghi publiée par Loukoum via Anne. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le potiron […]

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Viandes

* Agneau *         Bœuf Brochettes de bœuf      Filet de bœuf en croûte de champignons Paupiettes en sauce   Tajine Arossa       Haché * Aubergines Mélanie Billes pour l’apéro        Chakchouka Tunisienne Courgettes Parmentier Crêpes napolitaines   Gratin de chou-fleur Gratin de pâtes   Hamburgers bistrot  Lasagnes […]

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Gâteaux, Tartes & Entremets

À partager *         Bûche aux fruits rouges pour l’été   Cake-bûche tiramisu Cake citron-ricotta   Cake framboise-caramel           Cheesecake aux framboises        Choco-moelleux     Délice au citron vert Délice exotique             Étoile au citron  Étoile ricotta-orange      Flan à la frangipane   Fondant […]

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Riz – Blé – semoules

Blé *       Couscous *        Riz          risotto aux petits légumes      Semoule * Gâteau semoule au caramel   Pain semoule et anis Pain semoule-kamut