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Gâteau noix noisettes et cannelle Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Gâteau noix noisettes et cannelle que j’ai garni d’un streusel pour encore plus de gourmandise. La pâte à gâteau à base de yaourt ne contient pas de beurre mais de l’huile elle est enrichie de noisettes et de noix et est […]
Biscuits sablés aux figues Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des petits Biscuits sablés aux figues à grignoter à toute heure du jour. Une pâte sablée enrichie de vanille et de cannelle et dans laquelle on ajoute des morceaux de figues sèches et moelleuses. Le parfum qui se dégage pendant la cuisson est […]
Potage courgettes petits-pois Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Potage courgettes petit-pois que nous avons mangé froid pour célébrer enfin le retour des beaux jours et de la chaleur! Des courgettes, des petits pois, du citron et de la feta émiettée sans oublier le basilic qui a embaumé la cuisine. C’est […]
Tarte forestière aux aubergines Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. . Une Tarte forestière aux aubergines pour terminer ces légumes pour la saison. Une pâte brisée, une « fondue » d’aubergines relevée par quelques lardons et couronnée de quartier de champignons. Une petite crème, du comté pour lier le tout et le repas du soir est […]
Linguine aux tomates cerises et poulet Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des linguine aux tomates cerises et poulet une recette express qui heureusement attendait dans mes brouillons et m’a permis de répondre à l’invitation de Josette pour son défi sur le poulet. Des pâtes, du poulet, quelques tomates cerises, du parmesan et […]
Ricotta * Bavarois tomates-basilic Cheesecake des USA Cheesecake framboises Cheesecake tout chocolat Étoile ricotta-orange Gâteau orange ricotta Gâteau salé à la ricotta Irrésistible abricot ou framboise Moelleux au chocolat blanc Panna cotta au foie gras Ricotta en croustade Tarte au parfum d’Italie
Endives caramélisées jambon fromage Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Voici des Endives caramélisées jambon fromage J’avoue que je commence à avoir du mal à me renouveler il y a déjà beaucoup de recettes d’endives sur le blog. J’ai trouvé la solution chez Silvia qui s’était inspirée du Chef Ottolenghi et l’une comme […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Des Amaretti au miel et fleur d’oranger qui pourront être sur la table des desserts. Blanc d’œuf, amandes, miel, clémentines et citrons de Menton ces amaretti un peu différents de ceux que je vous ai déjà présentés promettaient un […]
Biscuits Boules de neige Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai trouvé ces petits Biscuits Boules de neige dans le livre offert par ma fille. Le Chef utilise des noix de pécan, et a parfumé les biscuits au brandy. Pour ma part j’ai utilisé des […]
KIWI Mangue : * Entremets mangue-framboise Marron-chataigne Galette aux marrons Moelleux marrons-choc Mousses glacées aux marrons Norvégienne aux marrons glacés Omelette norvégienne aux marrons glacés Pâte à tartiner choco-marron Petits Mont-Blanc Pommes-marron-caramel Velouté châtaigne-fenouil Melon * Fraîcheur au melon Melon en soufflé […]