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Vinaigrette à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une idée trouvée sur une publicité pour des tomates cerises. Moi j’ai préparé cette Vinaigrette à la tomate avec des tomates grappes bien rouges et bien goûteuses. Vous pourrez à votre envie y ajouter une pointe d’ail ou une petite échalote et varier […]
Tarte tomates et knacki Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me suis inspirée de la recette de Minoux pour préparer cette Tarte tomates et knacki. Les tartes à la tomate ne manquent pas sur le blog. J’avoue que j’étais un peu inquiète pour celle-ci car mes trois Gourmands du jour n’aiment pas […]
Soupe glacée de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après ce petit intermède sucré, je continue de mettre à l’honneur ma corbeille de tomates Prince de Bretagne avec une recette plus conventionnelle faite avec les tomates cocktail bien mûres. Je l’ai servie très froide, sur le plateau de variations de tomates pour l’apéro. […]
Verrines de tomates multicolores-Chantilly de mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une nouvelle série de recettes sur les tomates pour mettre à l’honneur ma corbeille de tomates Prince de Bretagne. Pour cette première recette, j’ai joué avec les couleurs et les saveurs en utilisant une tomate jaune, une verte et une noire. Cette […]
Pannacotta au chèvre et concassée de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour terminer ma déclinaison de tomates j’ai préparé une Pannacotta au chèvre et concassée de tomates Sur mon ardoise vous pouvez voir aussi une tomate cocktail farcie un verre d’eau de tomate (clic) des Baby-légumes aux tomates. Pour 4 Croquants-Gourmands […]
Tomates cocktail farcies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous avais promis quelques recettes bien fraîches. J’espère que comme nous vous aimez les tomates, parce que vous allez les déguster sous toutes leurs formes. J’ai donc commencé par une déclinaison de tomates. Sur mon ardoise vous pouvez voir une tomate cocktail farcie […]
L’été a enfin l’air de vouloir s’installer. C’est le moment de se régaler de bonnes salades bien fraîches et la vedette des beaux jours, pour moi, c’est la tomate. Aussi c’est avec un grand plaisir que j’ai vu arriver ce colis annoncé par Pierre de Pour partir à la découverte de plusieurs variétés de tomates […]
La tomate dans tous ses états Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tomate, un des joyaux de l’été. Elle est présente sur ma table pratiquement tous les jours tomate en grappe, ronde ou allongée, grosse, petite ou mini.. elle nous régale à chaque fois. Et cette fois, je l’ai mise dans tous […]
Bavarois tomates-basilic J’ai préparé une trilogie de verrines pour un buffet estival. Je vous présente aujourd’hui le bavarois de tomates au basilic. Des petites verrines douces, croquantes et savoureuses aux côtés d’un houmous et de verrines du soleil. Pour 4 petites verrines Sur ma paillasse : – 150 g de ricotta – 2 càc de […]
Bavarois de Tomates Un Bavarois de Tomates pour une une entrée à préparer à l’avance, car je n’aime pas cuisiner quand la maison est pleine. Alors même si ce n’est pas trop de saison, j’ai refais le bavarois que j’avais cuisiné cet été et qui avait remporté beaucoup de succès. Merci à Thierry pour cette […]