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Bakewell pudding . Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Ce Bakewell pudding fut créé dans la petite ville de Bakewell située dans le Derbyshire en Angleterre. La légende dit qu’il est né d’une erreur du cuisinier de l’auberge du Cheval Blanc qui, devant faire une tarte à la confiture, a oublié d’intégrer […]
Délice fraise-rhubarbe Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Délice fraise-rhubarbe pour terminer le repas de famille. Une recette de Guy Demarle trouvé sur plusieurs blogs dont celui de Nicole. Un biscuit à la pistache, surmonté d’une mousse légère au fromage blanc dans laquelle se cache un palet gélifié fraise–rhubarbe. Plusieurs préparations mais […]
Bakewell framboise comme à Londres Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Un Bakewell framboise comme à Londres, mais il n’a rien à voir avec l’actualité puisqu’il était fait avant la triste nouvelle. Voilà un dessert qui ressemble fort au Bakewell pudding anglais que je vous proposais il y a bien des années. Une […]
Ricotta * Bavarois tomates-basilic Cheesecake des USA Cheesecake framboises Cheesecake tout chocolat Étoile ricotta-orange Gâteau orange ricotta Gâteau salé à la ricotta Irrésistible abricot ou framboise Moelleux au chocolat blanc Panna cotta au foie gras Ricotta en croustade Tarte au parfum d’Italie
Sirop de framboise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Sirop de framboise entièrement fait maison et 100% naturel, c’est alléchant non? Des framboises, du sucre et de l’eau, c’est tout pour les ingrédients. Yolande et Corinnette l’ont préparé avec des fraises et au Thermomix. Sotis l’a aussi fait avec des fraises mais […]
Blanc manger amande framboise pistache Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Blanc manger amande framboise pistache pour le défi de Natalia. J’ai cherché une recette ultra-simple à préparer sur un coin de table, sans cuisine… Une crème toute simple à l’amande chapeautée d’un coulis de framboise maison et parsemée d’éclats de pistaches […]
Bûche citron-framboise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Elle s’appelle Bûche citron-framboise mais c’est un dessert que vous pouvez mettre sur la table toute l’année. Chocolat blanc, citron, framboise…. Je venais justement de faire du coulis de framboise. Tout pour me plaire même si je l’ai simplifiée au maximum et que je n’ai […]
Pont-neuf un gâteau ancien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’était le jour de Culino Versions et Cathy nous avait proposé de travailler la pâte à chou dans une recette sucrée. J’ai tout de suite pensé au Pont-neuf un gâteau ancien que j’ai toujours eu envie de faire et qui allez savoir pourquoi […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ce Riz au lait de Philippe Conticini, qui nous a rappelé notre enfance j’ai partagé un petit moment de nostalgie avec Mr CFG et ma cousine Lau. Le Chef a revisité la recette pour la rendre encore plus gourmande. Le riz, moelleux et fondant à souhait, […]
Fantaisie aux fraises Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Une Fantaisie aux fraises pour goûter aux premières fraises de la saison. Le dessert original était aussi fin qu’une tarte alors qu’en utilisant les mêmes proportions et la même taille de moule j’ai obtenu un […]