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Casatiello napolitain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons notre petite promenade et cette fois Edda nous emmène en Italie avec cette brioche salée fourrée d’œufs durs, de salami et de pecorino. Le nom vient du mot napolitain « caso » qui signifie fromage. Le casatiello se fait d’habitude dans un moule […]
Fleur de citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce mois de mars est très chargé pour moi. Trois anniversaires à souhaiter et Pâques qui vient encore se faufiler par là. Et cela ne nous empêche pas de nous réunir entre temps. Vite un dessert fruité pour accompagner la charlotte au chocolat. […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … L‘Italie, encore et toujours… La Cassate sicilienne est un gâteau traditionnel de Pâques, et Pierre, de loin et au téléphone, me disait qu’il en mangerait bien une. Il n’était pas là pour la goûter, alors c’est en pensant à lui que je l’ai préparée. Je vous […]
Croustifondant choco Une recette Demarle trouvée sur le superbe blog de Jenny, et réalisée dans les jours qui ont suivis. Ce qui est certain c’est que ce mélange de praliné, chocolat blanc, chocolat noir est une merveille!! Et pas besoin d’allumer le four ce qui est bien agréable en ce moment! Petit message personnel : […]
Brioche pour l’apéritif Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est devenu un classique lors des repas familiaux. Petits et grands adorent picorer une brioche au milieu des amuses-bouche de l’apéritif. Pour le repas de Pâques j’en ai préparé une sans savoir vraiment comment j’allais faire la pâte ni comment j’allais la garnir. Mais […]
il Danubio-brioche salée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Magnifique et délicieuse brioche mais vous n’en aurez pas pour le dessert, ni pour le goûter… Allez… venez picorer pour l’apéritif il Danubio-brioche salée typique de la Campanie et que j’ai découverte chez Stella. J’ai farci la brioche de jambon et de comté, mais […]
Tarte aux asperges vertes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tarte que j’ai trouvée chez Isabelle qui la tenait de Carine et tout de suite mise dans mon dossier « à faire très vite ». J’ai un peu aménagé cette Tarte aux asperges vertes à ma façon, notamment en ajoutant quelques dés de jambon qui […]
Chocolat praliné caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un entremets repéré chez Nicole. Je l’ai présenté à ma petite tribu pendant les vacances de Pâques et il a eu beaucoup de succès. Je l’ai voulu très simple et très sobre pour mettre en valeur son goût très fin. Pour 8 Croquants-Gourmands […]
Lamala ou Agneau pascal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque Pâques arrive, mes petits enfants me réclament toujours l’agneau. Ce n’était pas une tradition dans notre famille j’ai donc recherché sur le net et mon choix s’est arrêté sur cette recette qui étant assez rustique et assez riche, a l’avantage de bien […]
* Salé * Sucré *