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Flans de carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais envie d’une entrée légère mais aussi rapide à préparer et goûteuse. Une fois encore j’ai fait le tour des réserves pour agrémenter les carottes qui attendaient dans mon panier. Pour ces Flans de carottes, je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs […]
Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je n’ai […]
Flan à la carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce petit Flan à la carotte pourra se servir sur un buffet, froid ou tiède ou encore chaud, pour accompagner une viande rôtie ou un poisson simplement cuit au four. Je les ai préparés deux fois. La première en suivant la recette et […]
Tricornes aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de Tricornes aux amandes petits biscuits que je faisais il y a bien des années et que j’ai retrouvée dans mes classeurs. C’est donc de vieux souvenirs qui sont remontés lorsque je me suis installée sous la couverture, bien au chaud pour […]
Confiture de décembre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes revenus de Savoie, début décembre, nous nous sommes arrêtés comme toujours chez le producteur et nous avons ramené un énorme potiron et une grosse caisse de pommes. Avant de prendre l’avion pour partir rejoindre nos enfants à l’étranger j’ai eu peur […]
Mini apple-pies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter « so british« , ça vous dit? Allez je vous emmène avec moi en Grande Bretagne. Nous allons savourer ces Mini apple-pies. J’ai parfumé d’un souffle de cannelle, la pâte tendre et friable qui cache une délicieuse compotée de dés de pommes fondants et […]
Galettes de poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes le dernier jour du mois et c’est aussi le jour de l’escapade en cuisine. Le thème choisi ne pouvait que me plaire, car chez nous la volaille est toujours appréciée. Nous n’étions que deux ce jour là, j’ai donc cuisiné en petite […]
Fondant au chocolat sans beurre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pendant les vacances d’automne, 3 de mes petits enfants sont venus passer quelques jours à la maison. En grandissant, leurs goûts se diversifient, mais ils restent toujours aussi gourmands! Deux d’entre eux m’ont demandé un gâteau au citron la troisième un gâteau […]
Cake aux pommes à l’ancienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Moi qui adore les journées longues, le soleil et la chaleur, je suis toujours un peu triste lorsque l’automne s’installe. Mais je ne peux pas le nier, c’est une belle saison avec une lumière plus douce, une végétation aux splendides couleurs […]
Soupe de tomate à la menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà la petite Soupe de tomate à la menthe que j’ai servie bien froide en compagnie des Muffins chèvre-menthe. La menthe lui apporte une fraîcheur délicieuse et le citron ce petit acidulé que les amateurs ont apprécié! . Pour 5 verrines […]