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Tarte chou-fleur aux 3 fromages – Recettes autour d’un ingrédient # 48

Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150910 R
Tarte chou-fleur aux 3 fromages

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une Tarte chou-fleur aux 3 fromages pour midi
pour utiliser un pot de fromage blanc, entamé et des fleurettes de chou-fleur dans le congélateur.
Il suffit de préparer une pâte brisée et d’appeler à la rescousse le parmesan et le comté qui se cachent dans le réfrigérateur.
La  Tarte chou-fleur aux 3 fromages  peut se faire à l’avance, il suffira de la réchauffer pendant quelques minutes.
Elle peut même se congeler, entière ou en parts.
La photo  des ingrédients n’est pas vraiment exacte, tout simplement
parce que j’ai improvisé la recette au fur et à mesure.
.
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150910 RTarte chou-fleur aux 3 fromages P1150911 RTarte chou-fleur aux 3 fromages P1150917 RTarte chou-fleur aux 3 fromages
Pour 6 Croquants-Gourmands

La pâte brisée :

– 200 g de farine T 55
¼ de càc de sel
– 100 g de beurre
– Une grosse pincée de noix de muscade râpée
– ± 50 g d’eau

1 cercle à tarte (ou 1 moule) de 24 cm de Ø

Préparer la pâte brisée avec les proportions données suivant la recette de base.
Foncer le cercle posé sur la plaque du four en relevant un peu les bords de la pâte.
Piquer la pâte à la fourchette et mettre la plaque au réfrigérateur  le temps de préparer la garniture.

La garniture et la cuisson :

– 500 g de fleurettes de chou-fleur (1)
– 280 g de faisselle (ou de fromage blanc) bien égouttée
– 3 œufs
– 50 g de comté râpé
– 80 g de parmesan râpé
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Laisser la faisselle s’égoutter et en peser 280 g.
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elle soit « al dente« .
Les égoutter soigneusement.
Les hacher grossièrement au couteau et les laisser refroidir.

Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150903
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150903
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150906
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150906

Fouetter dans un saladier le fromage blanc et les œufs pour obtenir une crème lisse.
Ajouter le parmesan, le gruyère râpé, une grosse pincée de muscade râpé.
Saler et poivrer, il faut que le goût soit bien relevé.

Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150902
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150902
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150905
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Tarte chou-fleur aux 3 fromages
Tarte chou-fleur aux 3 fromages

Répartir le chou-fleur dans le fond de tarte.
Verser la garniture pour le recouvrir.

Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150907
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150907
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150908
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150908

Enfourner pour 40 minutes environ.


Laisser tiédir un peu sur une grille avant de retirer délicatement le cercle.
Servir la Tarte chou-fleur aux 3 fromages  chaude avec une salade verte.
.
Tarte chou-fleur aux 3 fromages P1150916 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette Tarte chou-fleur aux 3 fromages :
(1) Surgelées pour moi
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!

Paroles de Gourmands : C’est très fin, c’est très bon!

Dans la cuisine de

 
1-2-3 – Anne-marie Do – 4 – Cécile –

1-2-3 – ma cousine Lolo –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

 

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Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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Et avec cette Tarte chou-fleur aux 3 fromages , je participe à

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog  Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

Pour cette 48ème édition, Lic du blog Les Gateaux de lic a choisi l’ingrédient essentiel
et… en vedette ce mois-ci

Le fromage blanc

Voici la liste des participants et leurs recettes

  1.  lic – Aussi délicieux qu’un gâteau
Mousse au chocolat et fromage blanc
  2.  Ponpon – Miam Ponpon
Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat
  3.  Coco – Cuisine en Folie
Aiguillettes de poulet aux champignons sauce fromage blanc et moutarde
  4.  Mauricette –Momo délice
Gâteau au chocolat/nutella et fromage blanc
  5.  Chrystel – Entre rire et cuisine
Beignets au fromage blanc
  6.  Soulef –  Amour de cuisine
Pains au fromage frais fourrés au feta
  7.  Zika – La cuisine de Zika
Pancakes au fromage blanc et sauce au chocolat noir
  8.  Sylvie –  La table de Clara
Gâteau poires fromage blanc
  9.  Brigitte – Les filles a Table
Tarte au fromage blanc et curd de bergamote
  10. Michèle – Croquant fondant gourmand
Tarte chou-fleur aux 3 fromages
  11. Catalina – Le blog de Cata
Gâteau au fromage blanc, lait concentré et cerises
  12. Hélène – Keskonmangemaman?
Panna cotta de fromage blanc à la fève tonka
  13. Ilhem – Les Délices de Kenza
Verrines au fromage blanc et saumon fumé
  14. Michelle – Plaisir de la Maison
Knödels aux abricots (recette d’autriche)
  15. Natalia – Sucre et epices
Gâteau au fromage blanc et à la semoule
  16. Samar –  Mes Inspirations Culinaires
Gaufres au fromage blanc
  17. Delphine – Oh la gourmande
Moelleux aux poires, fromage blanc et pépites de chocolat
  18. Lolo – Lolo et sa tambouille
Bouchées aux amandes & dragées
  19. Colinette – Les Re7 de Colinette<
Champignons des bois au fromage blanc
  20. Sofia – So-CuiZine
Gâteau au fromage blanc et son coulis de myrtilles
  21. Sonia – La cuisine de Boomy
Filet mignon de porc au fromage blanc
  22. Assia – Gourmandise Assia
Petits pains au fromage blanc
  23. Mie – Miechambo
Muffins aux Bananes et Fromage Blanc
  24. Virgine – Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Pancakes au fromage blanc et au miel
  25. Amal – La Cuisine de Amal
Labneh fraîche, fromage blanc libanais
  26. Elodie – Gourmandises d’Elodie
Sernik, cheesecake polonais
  27. Martine – Kilomètre-0
Charlotte aux kiwis
  28. Chantal – Un grain de sable ou de sel
Mousse aux clémentines
  29. Jackie – La cuisine de Jackie
Galette beauceronne
  31. Rosa – La cuisine de Rosa
Glace au fromage blanc et à la pêche
  32. Daniela – Quelque part en Provence
Gâteau au fromage blanc au citron sans cuisson
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/69 Commentaires/par
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69 réponses
  22. samar
    samar dit :

    Une délicieuse tarte salée aux 3 fromages qui me plairait a coup sure et mes filles n’y verront que du feu loll
    Je te remercie infiniment pour ta fidélité Michèle et ta jolie participation
    Bon dimanche
    bisous

    Répondre
  23. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    kikous, il y à tout ce que j’aime dans ta recette…. Super…. Bon Dimanche et Bonne fête des grands mères
    à toutes les mamys GBD TA LOLO

    Répondre
  32. Zika
    Zika dit :

    Ta tarte est superbe, merci pour cette belle idée d’utiliser des choux fleurs dans une tarte . Un généreux plat unique avec une salade hummm. Merci pour ta visite Michèle. Bon dimanche.

    Répondre

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