Cheesecake choco-caramel-orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert qui m’a permis d’utiliser les réserves de mon réfrigérateur et les biscuits envoyés par Eva et Nos Régions ont du Talent, la marque terroir des centres E.Leclerc. Mon gâteau n’est pas très joli, mais il nous a régalés!! Je vous conseille de le […]
Chiffonnade de saumon fumé-gaufre à l’ail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette d’Alain Ducasse sortie de mes classeurs mais que j’ai modifiée pour la mettre à notre goût. La chiffonnade de saumon fumé-gaufre à l’ail doux une belle entrée qui pourra figurer sur une table de fête! . Chiffonnade de saumon […]
Damier au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai pu préparer ce Damier au chocolat car le fait d’être coincée à la maison pendant quelques semaines m’a au-moins permis de faire le tour de mes placards et de vider mes provisions. Ce jour là, je voulais préparer un petit goûter et j’ai […]
Crozets de Savoie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat réconfortant pour faire découvrir les crozets de Savoie à mes Gourmands, En Savoie autrefois, les Crozets, remplaçaient les pâtes. Allongés au rouleau puis découpés en petits dés, ils étaient très appréciés des montagnards de la haute vallée de la Tarentaise. Aujourd’hui ils […]
Pain-fougasse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai servi ce pain-fougasse à l’apéritif lors d’un repas de famille. Une recette tirée du magazine Régal et que j’ai découverte chez Sabine. J’ai juste rajouté ma petite touche. . Pain-fougasse Pour 2 gros Pâte : – 150 ml (150 g) d’eau tiède – 150 ml […]
Brownie allégé aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ce brownie allégé aux amandes nous embarquons pour les États-Unis. Je l’ai trouvé sur mon livre des Pralinettes du mois de mai. Je l’ai un peu allégé en remplaçant une partie du beurre par de la compote. (chut, ne le dites pas, […]
Lapin au Pastis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue sur ma lancée et puisque la bouteille de Pastis est sortie voici le Lapin au Pastis que nous avons dégusté en petit comité. Nous n’étions que 3 ce jour là, j’ai donc préparé seulement quelques morceaux de lapin et j’ai aménagé la […]
Crumble de carottes anisé J’ai attendu longtemps mon livre SOLAR du mois d’avril, Il est arrivé le 30 mai!! Alors il est temps de vous présenter quelques recettes à base de Pastis. Voici la première que j’ai transformée à mon goût. Vous pourrez déguster ce petit plat tout simple chaud ou tiède, en entrée ou […]
Fondant glacé au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà une recette de Cyril Lignac qui a beaucoup circulé sur les blogs. Je l’ai faite il y a déjà quelques temps après l’avoir vu chez Julia et Agathe. Je viens de la retrouver en rangeant mes brouillons et j’en profite pour la […]
Gros gâteau antillais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour finir ma confiture de noix de coco et aussi pour faire plaisir à Tèo qui adore ça j’ai cherché une idée sur le net et j’ai fini par trouver une idée sur le site Antilles-Resto. . Gros gâteau antillais Pour 6 Croquants-Gourmands – […]