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Pain à la semoule & au levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain est en pleine forme depuis que je le fais travailler régulièrement. Je l’ai donc sollicité une fois de plus pour préparer un Pain à la semoule et au levain Kayser pris il y a bien des années […]
Gâteau semoule au caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La petite famille me réclame un gâteau de semoule. Il y a bien des années que je n’en ai pas fait. Mais, même pas peur… J’avais découpé un morceau de l’emballage d’un paquet et je m’en suis inspirée. Et voilà le goûter […]
Pain semoule-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, nous fêtons Saint Honoré et il fallait quand même que je marque ce jour en vous offrant un pain fait par mes mains. J’ai pris la recette de ce Pain semoule-noisettes chez Therbia qui nous offre un éventails de pains tous alléchants et je […]
Gnocchi semoule ou polenta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une recette que ma sœur m’a donnée au tout début de mon mariage, autant vous dire qu’elle est dans mon cahier depuis bien longtemps!!! Ces gnocchis accompagnaient une poitrine de veau farcie Gnocchi semoule ou polenta Pour 8 Croquants-Gourmands Gnocchi de semoule : – […]
Pain sePain semoule-anismoule et anis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain très typé qui nous vient du Maghreb. Si vous n’aimez pas le goût de l’anis, fuyez… Mais si vous l’aimez, ce Pain semoule-anis est un délice avec de la charcuterie ou un plateau de fromage. Maintenant vous pouvez toujours remplacer les […]
Tarte à l’orange de fête Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … La Tarte à l’orange de fête était sur ma table pour le dessert de Pâques en compagnie du gâteau Chic Choc chocolat de Christophe Felder. Je n’ai pas dérogé à l’habitude de mettre un dessert au chocolat pour les gourmands mais aussi un […]
Chipolatas aux herbes à la tomate Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Chipolatas aux herbes à la tomate pour un repas vite improvisé et encore plus vite préparé. Quelques chipolatas aux herbes, de la pulpe de tomates… et il n’y a plus qu’à trouver un accompagnement. Pour moi des Haricots verts simplement […]
Galettes de polenta aux tomates séchées Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose des Galettes de polenta aux tomates séchées pour mettre un peu de soleil dans la cuisine en dépit de la météo. De la polenta, des Tomates séchées à l’huile d’olive, des olives et du parmesan. On se […]
Curry de pois chiches Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Curry de pois chiches avec des pois chiches en boîte cela permet de gagner du temps bien qu’il reste toujours l’épluchage long et fastidieux des pois chiches si comme moi vous préférez retirer les peaux. Des pois chiches, des épices, […]
L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel a été imaginé par Chef Sylvain. Il est composé d’un biscuit moelleux au chocolat surmonté d’une ganache légère au chocolat et d’un caramel au beurre salé. Une préparation très simple, il faut juste s’y prendre […]