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Tomates au four et crumble au parmesan Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Tomates au four et crumble au parmesan pour changer un peu des Tomates à la provençale. C’est le même principe, mais les demi tomates sont garnies cette fois d’un crumble au parmesan. Elles accompagneront une viande, un poisson, quelques […]
Pommes de terre à la chermoula Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose aujourd’hui des Pommes de terre à la chermoula ou batata mchermla. Malika nous explique que la chermoula est une sauce très populaire dans les pays du Moyen-Orient, chaque pays y apportant quelques modifications. Moi, j’ai aussi adapté la […]
Croquettes de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Avec ces Croquettes de la mer, je vous propose encore une recette de famille, toute simple, qui fait manger du poisson même à ceux qui ne l’aiment pas. Des filets de poisson blanc et du parmesan pour parfumer les croquettes que l’on […]
Zapiekanka ou pizza polonaise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Isabelle nous a proposé de cuisiner une recette d’un pays de l’Est. Après quelques recherches j’ai jeté mon dévolu sur la Zapiekanka ou pizza polonaise. Les Zapienkanki sont apparues en Pologne en 1970 vendues dans des caravanes. Elles ont comme support la moitié […]
Marquisettes au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Pour terminer cette semaine, voilà un petit dessert très vite fait et qui ravira les amateurs de chocolat. Ces Marquisettes au chocolat (ou marquise si vous faites un grand modèle) sont en fait une mousse au chocolat aromatisée suivant le goût et les […]
crème anglaise Une recette publiée le 7 aout 2009 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je la surnomme Ma crème anglaise car je la prépare avec beaucoup moins d’œufs que dans la véritable recette et je rajoute un peu de Maïzena pour obtenir la bonne consistance. Ce rajout permet également de ne […]
Taboulé aux pamplemousses Une recette du 4 août 2009 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je me suis mise au travail pour faire mon Taboulé comme d’habitude. Et puis quelle tête de linotte, j’avais oublié d’acheter des citrons et il ne m’en restait pas assez. J’avais 3 beaux pamplemousses dans le frigo, […]
Taboulé aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de taboulé. Lorsque les enfants m’en ont réclamé un de plus j’ai cherché une nouvelle recette. Graine de couscous, tomates, jus de citron, c’est classique, mais cette fois ils ont eu un Taboulé aux aubergines avec […]
Verrines taboulé-champignons Une recette proposée le 6 juillet 2010 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une petite entrée bien sympathique pour un repas sur la terrasse. De la semoule de couscous, des tomates, du maïs, et de tout petits champignons… J’ai encore une fois suivi l’esprit de la recette de ces Verrines […]
Taboulé à ma façon Une recette publiée le 14 juillet 2014 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Chez nous qui dit « Taboulé« dit soleil, beaux jours… le début du bonheur en somme… Cette recette m’a été donnée il y a bien des années par mon amie Nicole. Semoule de couscous, citrons, tomates… […]