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Tarte au bœuf Rabelais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … La Tarte au bœuf Rabelais une recette facile et savoureuse, vite faite, avec les réserves de la maison. Une tarte salée garnie de bœuf haché, de tomate et de fromage. Et si le titre vous intrigue, sachez que j’ai épicé ma tarte […]
Tian provençal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai fait le tour de mes provisions courgettes et tomates étaient dans mon panier et comme souvent j’ai commencé sans bien savoir ce que j’allais faire. J’ai baptisé ce gratin « tian provençal » et dans ce dernier courgettes et tomates ont fait ami-ami avec quelques anchois […]
Pommes primeurs et magrets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté les Pommes primeur épicées et aussi les Pommes primeur aurore. Voici la dernière recette préparée avec les pommes de terre primeur Prima breizh. Une préparation toute simple et très rapide qui a mis en valeur toutes les qualités […]
Pommes primeur aurore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez de mes Pommes primeur épicées? voici la deuxième recette préparée avec les pommes de terre primeur Prima breizh. Une sauce toute douce agrémente de tomate qui lui donne sa jolie couleur rosée comme l’aurore et sa pointe d’ail pour ce petit […]
Pommes primeurs épicées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai parlé samedi de ces pommes de terre primeur Prima breizh. Aussitôt reçues, aussitôt passées à la casserole! Et oui, les « primeur » ça n’attend pas… et surtout, j’avais trop envie de cuisiner ces délicates pommes de terre. J’en ai fait trois recettes […]
Purée d’aubergines gratinée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’avais pas du tout envie de faire griller les tranches d’aubergines et encore moins de les faire frire. J’ai donc décidé d’en faire une purée, puis un gratin. Vous pouvez sans problème préparer ce gratin d’aubergines à l’avance et le faire réchauffer au […]
Foccacine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est en me promenant chez Céci que j’ai eu envie de les préparer. Il était très tôt le matin et ça tombait bien Puisque nous devions partir pique-niquer avec les enfants. J’ai donc mis la main à la pâte, mais à la place d’une foccacia j’ai […]
Saltimbocca fourrés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais repéré cette recette de Saltimbocca fourrés depuis longtemps et je l’ai retrouvée au hasard d’une recherche. Bien sûr je l’ai interprétée à ma façon en l’adaptant aux ingrédients que j’avais en réserve et au goût de mes gourmands. Je les ai présentés dans mes […]
Biscuits apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ‘Aucune difficulté pour réaliser ces petits biscuits pour l’apéritif relativement rapides à préparer. Ils ont eu du succès à l’apéro au milieu des feuilletés. J’ai pioché la recette sur mon livre du mois du Club Praline « C’est l’heure de l’apéro« . Pour 81 biscuits Sur ma […]
Coussin saumon-épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour changer un peu du Koulibiac ici ou encore là que ma fille me réclame chaque année voici un « pâté » de saumon qui nous a régalés. Je me suis inspirée d’une recette tirée de mes classeurs. Pour une meilleure tenue au service, il aurait peut-être […]