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Couronne feuilletée aux légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quoi de bon dans le réfrigérateur? une pâte feuilletée, des légumes cuisinés « comme à la plancha » une bûche de chèvre… C’est parti pour une tarte ensoleillée. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – Une abaisse de pâte feuilletée – 1 sachet de […]
Financiers à la tapenade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez, j’aime bien présenter au-moins une nouveauté sur mon plateau apéritif lorsque la famille se réunit. J’ai retrouvé cette recette d’Éric Kayser que j’avais copiée à la hâte sur un coin de carnet. Et elle tombait bien puisque je venais de […]
Lumaconi farce quenelles-épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Lumaconi farce quenelles-épinards car ce paquet de pâtes entamé me narguait à chaque fois que j’ouvrais le placard. Cette fois c’est décidé… Il va passer à la casserole! Un tour des réserves et je sors des feuilles d’épinards du congélateur, des quenelles et […]
Gratin pommes de terre-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un vide réfrigérateur avec ce Gratin pommes de terre-chèvre. Voyons un peu… Il reste un bol de confit d’oignons, un pot de fromage frais de chèvre et si j’invitais les pommes de terre pour inaugurer mon joli plat à gratin? C’est parti… […]
Petits fours saumon-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais peut-être prévu un peu grand pour les fêtes et je me suis retrouvée, une fois les invités repartis avec pas mal d’ingrédients dans le réfrigérateur. Même si nous aspirions à un peu plus de légèreté, Il n’était pas question de gaspiller. Et puis, […]
Gnocchi de potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gros quartier de potiron est venu ensoleiller ma cuisine. J’en ai préparé plusieurs plats et je me suis lancée pour celui-ci en faisant un mélange de différentes recettes tirées de mes classeurs. N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur […]
Potiron rôti en tranches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un morceau de potiron qui devait finir en tourte. Mais pas le temps ou peut-être pas l’envie ce jour là. J’ai repensé à cette recette végétarienne de Yotam Ottolenghi publiée par Loukoum via Anne. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le potiron […]
Gâteau de julienne de légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai toujours un sachet de julienne de légumes dans le congélateur. C’est bien pratique pour préparer un plat rapidement. Je me suis inspirée de l’omelette publiée par FLaure, en adaptant la recette aux réserves de la maison. Nous l’avons dégusté chaud, tout […]
Chou-fleur épicé rôti Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat de chou-fleur que j’avais vu cet été chez Ingrid, qui le tenait de Délices d’Orient qui l’avait vu chez Tanya. J’ai acheté sur le marché deux superbes choux-fleurs et j’ai immédiatement pensé à ce plat coloré qui m’avait mise en appétit. Ingrid […]
crème de courgette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne sais pas si vous vous souvenez des crèmes roses au carré frais elles étaient en compagnie d’une crème blanche, non, verte… enfin plutôt blanc-vert. C’est une des recettes dont je vous parlais hier. J’ai oublié de la poster et je ne sais […]