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Purée de potiron provençale Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est la dernière purée de la semaine et cette Purée de potiron provençale était très goûteuse. Une recette inspirée d’un très vieux magazine de cuisine, et piochée dans mes classeurs. Purée de potiron à la provençale Pour 4 Croquants-Gourmands – 1,500 kg de […]
Purée potiron ail-romarin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Purée potiron ail-romarin, encore une recette tirée du livre Purées. La recette est donnée pour 4, mais à mon avis elle sera plutôt pour 3 petits appétits. Cette purée accompagnera un lapin rôti, des cailles ou des côtes de veau. Elle fait aussi […]
Parmentier de potiron Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Ce Parmentier de potiron a été préparé il y a quelques semaines. Je l’avais appelé tout bêtement gratin, mon fils Pierre l’a nommé parmentier, alors va pour le parmentier de potiron. . Parmentier de potiron Pour 6 Croquants-Gourmands – 1,775 kg de chair de courge […]
Petits pois-carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat de légumes vite fait, qui ne demande pas trop d’ingrédients et qui est toujours apprécié. J’utilise des petits pois surgelés, ce qui permet de faire ce plat toute l’année, et c’est quand même meilleur qu’une boîte de conserve. . Petits pois-carottes Pour 6 […]
Saint Jacques au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette réalisée il y a déjà quelques temps, avec le cidre reçu du partenariat Cidres de France et 750 g.com. Ces Saint Jacques au cidre me semblent parfaites pour un petit repas en tête à tête. Une recette vite faite et délicieuse, […]
Potage au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite soupe toute simple pour se réchauffer. Je la fais depuis tant d’années… Cette fois, j’ai tout pesé au fur et à mesure pour pouvoir vous donner la recette en détails. . Potage au potiron Pour 6 Croquants-Gourmands – 900 g de chair […]
Gratin courgettes-mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des courgettes! Oui, mais, regardez comme ce Gratin courgettes-mozzarella est joli!! Et il est délicieux avec son petit parfum de thym citron! . Gratin courgettes- mozzarella Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 kg de courgettes – 250 g de mozzarella – 600 g de bœuf […]
Chou-fleur à la romaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette tirée de mes classeurs (je n’en viendrais jamais à bout..) et dont je ne connais plus du tout la source. J’ai largement « brodé » sur la recette en réalisant ce chou-fleur à la romaine et voici ma version. . Chou-fleur […]
Fenouils au Gorgonzola HOMMAGE à MICKY Un légume que nous apprécions bien chez nous et Micky nous a donné cette recette délicieuse avec ce commentaire : » j’ai fait ce légume pour souper, c’est vraiment très très bon » Pour 5 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 5 bulbes de fenouil – 150 g de […]
Gâteau de légumes gourmand Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau de légumes gourmand composé avec les produits que j’avais en réserve. Accompagné d’une salade il fera un repas familial, léger et bien apprécié. . Gâteau de légumes gourmand Pour 4 Croquants-Gourmands – 750 g de pommes de terre – 500 g […]