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Gâteau de jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques tranches de jambon achetées et dont personne n’avait envie… Une recette Demarle relevée chez Lolotistou, il y a bien longtemps. Me voilà partie. Sauf que… Ben oui, vous le savez maintenant… un coup d’œil sur mes herbes qui ne demandaient qu’à être cueillies, […]
Clafoutis au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec tout ça je suis en retard. J’ai eu cette semaine beaucoup de mal à me connecter mais je vais essayer de rattraper le temps perdu. Tout d’abord : Le thème du mois d’août Le Clafoutis dans tous ses états Sucré, salé, familial, […]
Cake à la feta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Cake à la feta pour utiliser les herbes aromatiques qui ont bien poussé dans mes jardinières et il faut que je surveille de près Mr CFG car il a la main leste pour tout couper.. Alors pour prévenir un […]
Focaccia pugliese Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une focaccia que j’ai servie en petits carrés à l’apéritif. Je l’ai trouvée chez Edda et nous nous sommes régalés avec cette fougasse tellement moelleuse grâce à l’ajout de la pomme de terre dans la pâte. En route pour l’Italie. . Pour 36 carrés de […]
Gnocchi sauce aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue à puiser dans le gros sac de noix qui viennent du jardin de mon neveu en Auvergne. Pour ce plat de Gnocchi sauce aux noix, nul besoin de se lever à l’aube. La sauce est prête avant que les pâtes aient fini […]
Tajine Sebnakh Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le tajine tunisien ne ressemble en rien au tajine marocain. Il pourrait s’intituler « flan » chez nous. Suivant la région, ce plat très populaire dont la base est constituée d’œufs et de fromage sera complété par des viandes ou légumes divers. J’ai déjà testé plusieurs recettes […]
Veau braisé au Noilly Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Connaissez-vous le Noilly Prat®? Pendant des siècles, les barriques de vin étaient transportées par bateaux, voyageant à même le pont des navires, exposées au soleil et aux embruns. C’est par cet heureux hasard qu’on découvrit l’effet bénéfique du transport sur le vin. Sous […]
Flans d’asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a déjà un petit moment que j’ai servi ces flans à ma tablée. Ce jour là, mon appareil photo a décidé de faire un vol plané depuis le plan de travail jusqu’au sol… Je crois qu’il n’a pas apprécié et moi non plus […]
Bohémienne de légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques merguez n’avaient pas trouvé « preneur » la veille. Je n’allais tout de même pas les jeter. J’en ai fait un petit plat avec les légumes de mon panier et allez savoir pourquoi, le titre de « bohémienne » s’est imposé. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]
Fougasse tomates-olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une rencontre familiale était programmée j’en ai profité pour ajouter cette Fougasse tomates séchées olives aux petits feuilletés de l’apéritif, mes gourmands étaient ravis! . Pour 2 Fougasses tomates séchées olives – 250 ml d’eau tiède – 1 càc de sel – 2 càs […]