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Clafoutis provençal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le plein de vitamines avec ce clafoutis aux légumes du soleil. Accompagné d’une tranche de jambon et d’une salade il constituera un repas complet. Inspiré d’une recette tirée de mes classeurs. . Clafoutis provençal Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 […]
Tajine Sebnakh Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le tajine tunisien ne ressemble en rien au tajine marocain. Il pourrait s’intituler « flan » chez nous. Suivant la région, ce plat très populaire dont la base est constituée d’œufs et de fromage sera complété par des viandes ou légumes divers. J’ai déjà testé plusieurs recettes […]
Briochettes feuilletées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas eu de brioche ont dit mes Gourmands… Je venais juste de passer chez Mouni le choix a été vite fait! Pour 16 briochettes Sur ma paillasse : – 2 œufs + lait pour un poids […]
Pain de seigle moulé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas « boulangé » ensemble. Voici un pain de seigle moulé fait il y a quelques semaines. Nous n’étions que 2 ce jour là, j’ai donc fait des pains à notre mesure. Pain de seigle moulé Pour […]
Pilaf printanier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un plat fait avec les provisions de la maison pour un pensionnaire surprise (Tèo avait la rougeole donc pas d’école pendant 8 jours) . Il me restait 3 asperges d’un plat préparé la veille, quelques courgettes dans le réfrigérateur et des petits pois au […]
Pain cocotte Agnès Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui c’est la saint Honoré, patron des boulangers. La fête du pain a été créée en 1996 à l’initiative de Jean Pierre Raffarin. Cette année, elle met à l’honneur les femmes. Je ne suis pas boulangère, ni femme de boulanger, mais je voulais moi […]
Suprêmes de poulet surprise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette trouvée sur un magazine de 2006, il était temps que je me lance. Là encore j’ai multiplié les doses car nous étions nombreux. Pour 4 Croquants Gourmands Sur ma paillasse : – 4 suprêmes de poulet (sans peau) – 4 càs […]
Pommes terre-mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai servies en entrée toutes chaudes. Nous étions nombreux, j’ai donc considérablement augmenté les proportions, mais je vous donne la recette pour 4. Ne vous moquez pas de mes photos, pas évident de se dépêcher lorsque tout ce monde attend!! Pour 4 […]
Nids d’artichauts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu chez Soulef,un tajine d’artichauts qui m’a tout de suite interpellée. J’ai attaqué la recette bien décidée à la suivre, mais comme d’habitude je me suis beaucoup égarée et j’en ai profité pour utiliser les épices Rabelais qui mêlent les saveurs de l’Orient […]
Entremets Cara-poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aime beaucoup les entremets à la poire, d’ailleurs la poire s’installe souvent chez moi. Pour ce repas qui nous réunissait enfin avec ma sœur et mon frère, je voulais quelque chose de léger et qui régale mes invités. l’association caramel-chocolat et poire était juste ce […]