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Pain portugais au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que j’ai vu le pain de Yolande (pris chez Natty) j’ai demandé à Baloo (mon levain) s’il était d’accord pour me faire le même, il a gonflé de plaisir en salissant son bocal…. Alors c’est parti pour un Pain portugais au levain… […]
Fougasse tomates-olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une rencontre familiale était programmée j’en ai profité pour ajouter cette Fougasse tomates séchées olives aux petits feuilletés de l’apéritif, mes gourmands étaient ravis! . Pour 2 Fougasses tomates séchées olives – 250 ml d’eau tiède – 1 càc de sel – 2 càs […]
Boudin blanc aux échalotes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du Boudin blanc aux échalotes, un plat fait il y a déjà quelques semaines. Une idée encore une fois trouvée dans mes classeurs et que j’ai exécutée à mon envie. . Boudin blanc aux échalotes Pour 6 Croquants-Gourmands – 6 boudins blancs […]
Pain Farl Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette qui attendait dans mes classeurs depuis tellement d’années qu’il fallait bien que je me décide à le faire. Et pourquoi est-ce que je ne l’ai pas fait avant??? Je ne sais pas où j’ai pris la recette, je sais seulement qu’elle vient de […]
Boulettes moelleuses Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de boulettes m’avait bien inspirée chez Kouky. Et puis, ce tajine de Rahima était bien sympa. Aussi lorsqu’il a fallu que je prépare un repas imprévu pour mes petits enfants j’ai repensé à mes deux copinautes. Mais comme d’habitude une fois devant mes […]
Pain cocotte bière-Levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aurai pu l’appeler pain de Savoie, car j’ai découvert que la bouteille de bière achetée un jour pour faire du pain, lequel? j’ai oublié… Bref cette bière était de la bière blanche de Savoie et j’ai utilisé également du miel acheté il y a […]
Café-In Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Café-In est un délicieux entremets trouvé chez Flore. Je l’ai simplement agrémenté de quelques œufs en chocolat pour lui donner un air de Pâques. Je vous conseille de préparer le gâteau la veille du repas. Café-In Pour 12 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Crémeux café […]
Pain de mie doré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un paquet de farine de maïs acheté et oublié et qui menaçait de se périmer attendait dans ma réserve. Aussi je n’ai pas hésité lorsque j’ai vu le pain de Maryam, qu’elle a elle-même trouvé sur SuperToinette. Pour un pain de 28 […]
Babka chocolat et praliné Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une seconde version (bien différente) de ce gâteau de Pâques originaire de la Pologne, de l’Ukraine (clin d’œil à ma belle-fille) et de Russie. Deux de mes petits enfants m’appelaient au début Babouchka ou Baba (diminutif lorsque les tout-petits ne savent pas […]
Pomme-Cannelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces brioches mardi, premier jour du printemps. Une folle envie de soleil, de ciel bleu, de chaleur m’a envahie et je me suis souvenue de ces merveilleuses vacances pendant lesquelles notre cousin a voulu nous faire partager son amour de la Guadeloupe. Que de […]