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Nage de melon épicée Une soupe glacée à servir en entrée ou pourquoi pas en dessert. Elle est idéale pour rafraîchir les chaudes heures de ce mois de Juillet Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 melons – 75 cl de vin blanc moelleux – 1 citron non traité – 1 […]
Velouté de carotte glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : -500 g de carottes – 2 oignons – ½ citron vert – 1 yaourt nature – 1 tablette de bouillon de légumes – 1 […]
Brochettes de bœuf Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour un repas improvisé et vite fait, rien de mieux qu’un petit barbecue, voici quelques brochettes de bœuf à manger sur la terrasse, à l’abri du soleil. D’habitude j’intercale des dés, de tomates, d’oignons et de poivrons mais on me les a réclamées « nature »… […]
Râbles de lapin aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai servi ces Râbles de lapin aux olives avec de la semoule de couscous mais vous pourrez le présenter avec des pâtes ou pourquoi pas du riz. N’hésitez pas à préparer ce plat à l’avance car il se réchauffe très bien et […]
Bœuf bolognaise aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ce bœuf bolognaise aux blettes vous allez découvrir la troisième vidéo réalisée pour le concours vidéo Praline. Pendant que nous avions « la main », il fallait en profiter. J’ai pris cette fois la recette dans le dernier livre reçu de Solar et dont […]
Quiche aux artichauts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Quiche aux artichauts & tomates confites exquise et qui est aussi belle que bonne. Voici le pas à pas pour la préparer : . Quiche aux artichauts & tomates confites Pour 6 croquants-Gourmands La pâte brisée – 180 g de farine – 90 […]
Crumble de cabillaud épicé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai hésité et puis je me suis lancée et croyez moi personne ne l’a regretté. J’ai juste un peu transformé la recette en fonction de mes placards. Voici une recette empruntée à Sophie Dudemaine pour notre plus grand plaisir. Crumble de cabillaud épicé […]
Fondant au chocolat Agnès Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina m’a demandé de lui faire un gâteau pour fêter son anniversaire à l’école avec ses petites copines. La maîtresse a autorisé mais ma fille a demandé un gâteau tout simple qui se mange facilement et oui en CE1, on travaille en classe… […]
Lemon curd au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me rends compte en écrivant ma recette que c’est la troisième façon de le faire que je vous donne ici. Vous êtes vraiment certains maintenant que j’aime le citron. J’avais besoin de lemon-curd en prévision d’un dessert, et c’est en tombant par hasard […]
Purée de carottes au pavot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques temps Valérie et Camille des Éditions SOLAR, m’ont proposé de devenir membre du Club Praline. Et j’ai eu le plaisir de recevoir la semaine dernière un livre dans lequel les recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. […]