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Tian d’artichauts au vin Un Tian d’artichauts au vin car vous devez le savoir maintenant, nous aimons beaucoup les artichauts. Mais je fais très rarement des artichauts entiers. Lorsque nous sommes à table, j’ai horreur de manger et de voir les autres manger avec les doigts. Alors je préfère cuisiner les fonds d’artichauts et c’est […]
Saint Jacques au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette réalisée il y a déjà quelques temps, avec le cidre reçu du partenariat Cidres de France et 750 g.com. Ces Saint Jacques au cidre me semblent parfaites pour un petit repas en tête à tête. Une recette vite faite et délicieuse, […]
Bûche à l’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une bûche à l’ananas pour sortir des habitudes mais aussi satisfaire les goûts de chacun et encore, pouvoir préparer mon dessert à l’avance. Alors comme un de mes Gourmands adore l’omelette norvégienne, j’ai trouvé cette version, nouvelle pour nous. N’oubliez pas de cliquer sur […]
Dents de loup Une série de petits biscuits mise en boîte pour les prochains jours. Le nombre de biscuits dépend de la taille que vous leur donnerez. Bien sûr il faut la plaque spéciale pour les faire cuire, mais avec un peu de bricolage, on doit pouvoir plisser une feuille cartonnée et la recouvrir d’alu […]
Confiture aux 3 agrumes Comme tous les hivers, j’ai préparé cette confiture dont Monsieur CFG raffole. Mais cette fois j’ai modifié la façon de faire. Voici très rapidement ma nouvelle version. Pour 14 petits bocaux Sur ma paillasse : – 6 oranges – 2 pamplemousses – 2 citrons – 3 kg de sucre cristallisé […]
Délice au saumon Je l’ai trouvée chez Mama et je l’ai servi à ma sœur et mon beau-frère. Mama a préparé 5 délices, moi je n’en ai fait que 4 (mes cercles étaient peut-être plus grands), mais personne ne s’est plaint. Il vous restera de la pâte, vous en ferez des petits sablés à servir […]
Filet mignon croûte d’avoine Une recette trouvée sur une publicité qui dormait depuis longtemps dans mes classeurs. J’avais tout ce qu’il fallait, c’était tout simple à réaliser… Pourquoi pas… m’en inspirer? Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 filet mignon de porc de 450 g – 1 gousse d’ail – […]
Gratin courgettes-mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des courgettes! Oui, mais, regardez comme ce Gratin courgettes-mozzarella est joli!! Et il est délicieux avec son petit parfum de thym citron! . Gratin courgettes- mozzarella Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 kg de courgettes – 250 g de mozzarella – 600 g de bœuf […]
Velouté courgettes-thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, je sais, vous allez me dire que ce n’est plus la saison, mais j’ai encore trouvé cette semaine de belles courgettes brillantes et fermes (une dame a même demandé au vendeur s’il les avait cirées!!) et aussi de jolies aubergines. Je n’allais pas […]
Panna cotta aux pommes Tatin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Panna cotta aux pommes Tatin car il y a quelques jours, Sonia du Club des Gourmands Solar, m’a invitée à réaliser une des recettes parues dans la collection Nouvelles Variations Gourmandes. Il fallait en plus filmer pas à pas […]