Petites bouchées aux tomates cerises P1250315 R

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

 

Beaucoup de perturbations sur mon site en ce moment.
Pour des raisons un peu compliquées à vous expliquer..
Mais cela risque de durer encore un peu.
Je vous remercie pour votre patience et votre fidélité.

 

Vous avez aperçu ces Petites bouchées aux tomates cerises sur le plateau d’apéritif
la semaine dernière à côté des Mini-quiches sans pâte
de la Fougasse aux olives noires et vertes
et de la tartinade au chorizo.
Elles se préparent en un clin d’œil et avec des ingrédients de base
hormis les tomates cerises peut-être.
Ces petites bouchées ont eu un succès fou à l’apéro!

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Petites bouchées aux tomates cerises P1250315 Rmignardises apéro Mini-quiches sans pâte & Petites bouchées aux tomates cerises- Tartinade au chorizo P1250319 RPetites bouchées aux tomates cerises P1250316 RPour 36 Petites bouchées aux tomates cerises

– 130 g de crème liquide
– 60 g d’huile d’olive
– 2 œufs
– 70 g de moutarde à l’ancienne
– 40 g de farine
– 70 g de comté râpé
– 18 tomates cerises
– sel & poivre du moulin
– thym citron

Plaques empreintes mini-tartelettes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Travailler au fouet la crème, l’huile et les œufs (c’est beau, on dirait presque une mayonnaise!).

Incorporer la farine, la moutarde et le fromage.
Travailler pour obtenir une pâte homogène.

Saler si besoin et poivrer.
Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.
Déposer une demi-tomate cerise sur chaque bouchée.
Effeuiller sur le dessus un peu de thym citron.
Enfourner pour 15 minutes.

Laisser tiédir un peu avant de démouler délicatement.
Je les ai préparées à l’avance et fait tiédir au moment du service.
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Petites bouchées aux tomates cerises P1250315 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème

Paroles de Gourmands : C’est trop bon m’ont dit les enfants, aussitôt approuvés par leurs parents.

Source et recette originale :  La cuillère aux mille délices

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

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Je propose cette recette à Gut pour


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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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43 réponses
  1. Martineduloiret
    Martineduloiret dit :

    Aussitôt vues aussitôt faites avec les tomates cerises du jardin, ça tombe à pic j’ai de amis demain pour un barbecue, nous les avons goûtées ce soir et c’est approuvé par mon gouteur personnel!! Merci pour cette recette

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    On peut dire qu’il est agréable d’être invitée chez toi ! Ton plateau pour l’apéro est extra et tes petites bouchées aux tomates cerises bien tentantes ! Je suis ravie de les ajouter sur cuisinons de saison, merci michèle gros bisous

    Répondre
  3. Yolande
    Yolande dit :

    une nouvelle recette que j’ajoute à ma liste de recettes à tester…
    c’est exactement le genre de petites choses que j’aime préparer et proposer aux apéros à la maison..
    bizzzooo

    Répondre

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