Tarte à l’oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’oseille commence à pousser dans ma jardinière j’en ai cueilli un beau bouquet dans l’intention d’en faire un potage. Et puis j’avais dans le réfrigérateur,des champignons de Paris et des escalopes de poulet alors, j’ai décidé de préparer une Tarte à l’oseille « vide-frigo ». . Tarte […]
Gâteau fromagé aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau fromagé aux fraises pour allier l’utile et l’agréable. Du fromage Philadelphia® et du lait ribot à utiliser et des fraises bien parfumées pour plaire à mes petits. Et en plus, sans trop me fatiguer J’en profite pour proposer cette recette qui […]
Œufs Paulina Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un plat tout léger et tellement rapide à préparer. Je leur ai donné le nom de ma (toute) petite fille qui a regardé la préparation de ces œufs Paulina avec beaucoup d’attention. Les jaunes encore coulants se sont logés dans un nid de blanc tout […]
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette tirée de mon livre du club Praline. empruntée au chef Éric Fréchon qui nous dit tout sur la pomme de terre. J’ai choisi au grand bonheur de mes petits enfants des Gaufres de pommes de terre au […]
Saint Honoré aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma semaine spéciale fête des boulangers se termine Aujourd’hui, jour de la Saint Honoré. Mais qui était Honoré? Honoré vivait au VIème siècle, lorsque ce jeune homme un peu dissipé annonça à sa nourrice son intention de devenir prêtre? celle-ci en train de […]
Pain au lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain a bien travaillé cette semaine. Il a fait alliance cette fois avec le lait ribot qui patientait au réfrigérateur et le résultat nous a enchantés! Attention, il faut commencer la préparation de ce Pain au lait ribot la veille. Pain au […]
Rolls aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais une brioche parmi tous les pains de cette semaine. Et Nadia et Manue m’ont entendue semble-t-il puis qu’elles ont lancé un défi boulange irrésistible! Et je peux vous dire que je n’ai pas résisté longtemps à ces rolls aux fraises… Je ne […]
il Danubio-brioche salée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Magnifique et délicieuse brioche mais vous n’en aurez pas pour le dessert, ni pour le goûter… Allez… venez picorer pour l’apéritif il Danubio-brioche salée typique de la Campanie et que j’ai découverte chez Stella. J’ai farci la brioche de jambon et de comté, mais […]
Pain de campagne J’ai déjà publié un pain de campagne au levain voici un autre Pain de campagne, différent mais tout aussi délicieux. Cette fois je l’ai fait énoooorme Il a été entièrement découpé en jolies tranches et mis au congélateur. Pour un gros Pain de campagne Sur ma paillasse : – 300 g d’eau […]
Cake au chocolat au lait Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Cake au chocolat au lait tout moelleux et truffé de dés d’ananas et d’écorces d’oranges confites pour un goûter bien apprécié des petits et des grands. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 135 g d’ananas confit – 100 g […]