Tajine de chou-fleur tunisien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aime beaucoup les tajines. Celui-ci vous surprendra peut-être comme il a surpris un de mes convives. En effet, contrairement au tajine marocain que l’on pourrait décrire comme un ragout, le tajine tunisien ressemble plutôt à un flan ou une quiche sans pâte. J’en […]
Apple streusel cake Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un vrai délice que j’avais oublié! Je vous l’ai déjà proposé au début de mon blog et en reprenant mes recettes je redécouvre ce gâteau trouvé il y a bien longtemps sur le blog de Sandra. Je n’ai pas résisté au plaisir de le […]
Croustille aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tarte très parfumée née après l’inventaire de mon réfrigérateur. Il me restait du chèvre frais, du comté prêt à être râpé et dans les jardinières les herbes aromatiques toutes heureuses de se prélasser au soleil. J’ai eu envie de les inviter dans ma […]
Cheesecake au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Yasmina m’avait déjà mis l’eau à la bouche Julia & Agathe m’ont rappelée à l’ordre. Cette fois, je ne pouvais plus attendre, il me fallait ce gâteau! Voici ma version, façon Pâques : Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le socle : – […]
La cloche de Pâques J’ai préparé pour la première fois la cloche de Pâques alors que j’étais encore adolescente, le virus m’avait déjà frappée et j’avais pioché à droite et à gauche quelques idées. Ce fut mon « premier chef-d’œuvre ». C’est un gâteau que je faisais aussi lorsque mes enfants étaient petits, ils attendaient la cloche […]
Campanare, les œufs de Pâques italiens Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’étais enfant, ma tante nous faisait toujours pour Pâques de gros biscuits aux formes variées. Elle y accrochait un œuf dur coloré, à l’aide de deux bandes de pâte. Depuis, j’ai grandi et c’est moi qui ai fait ces biscuits, […]
Lamala ou Agneau pascal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque Pâques arrive, mes petits enfants me réclament toujours l’agneau. Ce n’était pas une tradition dans notre famille j’ai donc recherché sur le net et mon choix s’est arrêté sur cette recette qui étant assez rustique et assez riche, a l’avantage de bien […]
Crescia de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une brioche salée qui se fait en Italie pour les fêtes de Pâques. C’est encore chez Silvia que j’ai trouvé mon bonheur. Et mes Gourmands se sont tellement régalés que j’ai fait cette brioche deux fois de suite! La première fois, j’ai mis […]
Cheesecake fraise-Tonka Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les premières fraises, quel bonheur! Un parfum exquis pour un dessert délicieux, léger et frais! Même les inconditionnels du chocolat ont été conquis! Et pas besoin d’utiliser le four!!! Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le socle : – 200 g de biscuits Thé […]
Pain au veau & aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine « Encore une recette découpée et sagement rangée depuis des années dans mon classeur « veau ». J’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser, je me suis donc décidée et personne ne l’a regretté. J’ai suivi la recette tout en modifiant les proportions […]