Cheesecake du terroir Et voilà le cheesecake en question! La base vous la connaissez puisque vous avez découvert hier les graham biscuits. Pour la garniture, vous pourrez la modeler à votre goût. Juste une précision, j’ai préparé 4 cheesecakes comme indiqué dans la recette, Mais de l’avis général, les parts étaient un peu grosses. Je […]
Graham biscuits Je suis dans ma période cheesecakes, vous allez vous en apercevoir. J’ai préparé ces biscuits pour servir de socle à des petits cheesecakes que je voulais servir en entrée. Pour 10 biscuits de 9 cm de diamètre Sur ma paillasse : – 140 g de beurre pommade – 100 g de cassonade – […]
Tourte à la praline Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tourte à la praline dans laquelle fruits frais et fruits secs se marient avec bonheur à la praline rose et fondante! Un régal qui se conserve pendant plusieurs jours bien couverte, à température ambiante. Tourte à la praline Pour 8 Croquants-Gourmands […]
Gâteau de chou-fleur Un gâteau de chou-fleur original, préparé à partir de chou-fleur cru, râpé. Il est tout en finesse et délicieusement parfumé de parmesan, feta et ciboulette. Une recette un peu revue à ma façon prise chez ma voisine Carole. J’ai trouvé que le gâteau était beaucoup plus parfumé le lendemain. . Gâteau de […]
Mandises à la pralinoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous voulez préparer un petit goûter délicieux et vite fait? Voici des Mandises à la pralinoise trouvées chez christhummm qui les tient de sa copine Brigitte. . Je les ai refaites lorsque mes petits enfants étaient en vacances et cette fois, j’ai mis […]
Fusilli sauce crevettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pas de poisson en ce premier avril!! Quoi que… j’ai remplacé le poisson par les crevettes (c’est plus discret accroché dans le dos 🙂 ) Un repas qu’il a fallu préparer très vite avec les réserves de la maison. J’ai donc sorti le paquet […]
Blettes à la romaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une belle botte de blettes dans mon panier. Et un vague souvenir de blettes à la romaine que je cuisinais il y a bien longtemps. Je vais essayer de retrouver la marche à suivre… . Blettes à la romaine Pour 8 Croquants-Gourmands – […]
Filet mignon à la montbéliarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai reçu il y a quelques jours un colis envoyé par mes amis Qui habitent maintenant la Franche-Comté. Il contenait entre autres gourmandises des saucisses de Montbéliard. Je n’en avais jamais cuisiné mais je me suis souvenu avoir mis de côté quelques […]
Gâteau Belle-Hélène Le Gâteau Belle-Hélène est un délicieux gâteau au chocolat, d’où surgit une poire fondante qui allie douceur et fraîcheur à la force du chocolat. Pour 5 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Les poires : – 5 poires Williams ou Conférence – 750 g d’eau – 75 g de sucre – 1 citron – […]
Mini-donuts au chocolat J’ai profité de la visite de trois petits diables pour mettre en route mon nouveau jouet. (Vous pouvez le voir ici) Cette recette est dans mes brouillons depuis le mois d’octobre et j’espère que Camille et Marc du site Objetmania ne m’en voudront pas trop de l’avoir oubliée… Le premier essai n’est […]