Entrées par Michèle

Gratin à l’italienne.

Gratin à l’italienne J’ai fait ce gratin il y a quelques mois (déjà???) à l’automne, quand les jours commençaient à fraîchir mais que le prix des légumes ne s’était pas encore envolé comme aujourd’hui… Un gratin qu’il fait bon avoir sur sa table en ce moment. J’ai un peu joué avec les ingrédients et les […]

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Gâteau de chou-fleur gratiné

Gâteau de chou-fleur gratiné Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau de chou-fleur gratiné, avec de la viande hachée, voilà un bon gratin et un plat complet pour réchauffer ces journées très froides. J’ai utilisé du chou-fleur surgelé et remplacé les tomates fraîches par de la pulpe de tomates.  Pour 4 Croquants-Gourmands […]

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Galette chocolat

Galette chocolat. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, le jour de l’Épiphanie, nous avons eu notre galette des rois. C’était la première de l’année mais certainement pas la dernière puisque nous pouvons encore les déguster jusqu’au 31. Cette fois je l’ai garnie au chocolat et comme il me restait encore de […]

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Tatins de foie gras.

Maintenant je reçois des recettes des 4 coins de la France. Celle-ci a été trouvée par ma sœur sur une publicité. Je l’ai reçue juste avant Noël et j’avais promis de la réaliser très vite. Promesse tenue… Vous trouverez une autre version tout aussi délicieuse, ici. Pour 7 Tatins Sur ma paillasse : Pâte express […]

Pâte express.

Pâte express Rien à voir avec une pâte feuilletée, mais le résultat est quand même très agréable : Elle est moelleuse, légère et aérienne. De plus elle se prépare en un temps record. Ça vous dit? Alors suivez moi… Pour 1 grosse tarte ou 10 petites tartelettes Sur ma paillasse : – 270 g de […]