Brioches de Chrys Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez, impossible pour moi de résister devant de jolies brioches. Aussi celles de Chrys ont rapidement sauté sur ma table lorsqu’elle a publié sa recette. Et je vous assure, personne ne s’est plaint… Pour 12 briochettes Sur ma paillasse : – 165 […]
Focaccia pugliese Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une focaccia que j’ai servie en petits carrés à l’apéritif. Je l’ai trouvée chez Edda et nous nous sommes régalés avec cette fougasse tellement moelleuse grâce à l’ajout de la pomme de terre dans la pâte. En route pour l’Italie. . Pour 36 carrés de […]
Tarte abricot-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette tarte pour le défi de juillet « Tartelettes aux fruits d’été » de Culino versions, en m’inspirant de la tarte arlésienne. Mais son look ne me plaisait pas beaucoup j’ai donc proposé à la place les Tartelettes à la framboise meringuée. Carine et les […]
Potage napolitain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit carré d’oseille planté par Mr CFG. Comme les petits étaient là, il fallait que je trouve une façon d’adoucir un peu le plat… J’avais vu un jour ce potage, mais où??? Je l’ai interprété à ma façon. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma […]
Gâteau 5 minutes au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La recette de la pâte à biscuit vient de ma Belle-Mère. Elle m’a expliqué qu’à l’époque où les robots n’existaient pas, il fallait battre la pâte 5 minutes à chaque fois que l’on ajoutait un ingrédient. Pff… Heureusement, maintenant il suffit […]
Pain de viande à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette dégustée il y a quelques semaines. J’avais déjà réalisé un polpettone et c’est encore Silvia qui m’a fortement inspirée pour ce Pain de viande à l’italienne même si j’ai pris beaucoup de libertés avec sa recette. . Pain de viande […]
Pain italien au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vraiment envie de faire du pain en ce moment. Je vous ai déjà présenté 2 pains italiens le premier au tout début du blog ici, le second, sensiblement le même ici. Cette fois, j’ai fait appel à Baloo pour préparer ce Pain […]
Cookie géant Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il s’est promené sur de nombreux blogs mais c’est en le voyant récemment chez Eva que j’ai décidé de le faire le jour-même. Les photos sont floues, je vous demande d’être indulgents. J’ai apporté ma petite touche en chemisant le moule de cassonade et en […]
Quiche saumon-brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un repas vite préparé. Cette Quiche saumon–brocolis a été cuisinée avec les ressources du congélateur. . Quiche saumon-brocolis Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 pâte feuilletée – 320 g de dos de saumon – 400 g de fleurettes de brocolis – 1 bouquet garni – […]
Muffins myrtille-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais congelé un reste de myrtilles ainsi que quelques framboises elles m’ont permis de préparer il y a déjà quelques semaines ces Muffins myrtille-framboise qui ont été dévorés pour le goûter. . Pour 12 Muffins myrtille-framboise – 300 g de farine – 3 càc de levure […]