Fraîcheur chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai déjà préparé plusieurs fois pour fêter les 3 ans de mon petit Lino en particulier. Je me suis arrêtée sur celui-ci parce que je pouvais le préparer en grande partie à l’avance. Il s’agit d’un gâteau de Pierre Hermé qui fait le tour […] Read more…
Goûter à la noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite une petite douceur pour un invité de passage. Après avoir fait le tour des réserves, Yaourt, noisettes et une sauce caramel au beurre salé préparée quelques jours avant… ce sera un Goûter à la noisette… Goûter à la noisette Pour 12 gâteaux […] Read more…
Lamala ou Agneau de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà emmenés en Alsace avec un agneau pascal. Cette fois, c’est le Lamala ou Agneau de Pâques de Bernard Dauphin qui m’a tout de suite fait envie lorsqu’il l’a publié. Certains pourront dire que dans la recette alsacienne il […] Read more…
Terrine de canard noisettes-pistaches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine de canard noisettes-pistaches qui plaît toujours. Elle est facile à faire, elle peut se préparer à l’avance et elle est belle… La première fois que je l’ai faite, je l’ai emmenée chez mon neveu qui s’est écrié : « OOOOOOOOOOOh, on dirait […] Read more…
Brocolis au mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie soudaine de Brocolis au mascarpone, oui mais voilà après un tour chez mon marchand de légumes, je reviens bredouille, les brocolis ne me plaisaient pas du tout; Qu’à cela ne tienne, je ferai le marché chez Mr P.. Du mascarpone dans le […] Read more…
Crumble cake Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà le temps des pommes est revenu et avec lui, l’envie de tester de nouveaux desserts. Cette fois pour ce Crumble cake, les pommes s’associent aux raisins secs et aux noisettes et se parfument d’un peu de rhum pour nous offrir un cake tellement […] Read more…
Financiers noisette Conticini Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite recette toute simple, mais délicieuse, vous n’en douterez pas si je vous dis que je l’ai trouvée chez le grand Maître Conticini. Pour 40 mini financiers + 1 petit Sur ma paillasse : – 3 blancs d’œufs (100 g) à température […] Read more…
Duo de financiers gourmands Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai préparés dès que le thème a été annoncé, il est temps que je vous dévoile la recette de ce Duo de financiers gourmands qui a eu beaucoup de succès chez nous. Un dessert délicieux, très vite fait, qui se prépare […] Read more…
Nougat glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne sais pas comment sera le temps aujourd’hui, mais il faisait très beau chez nous le jour où j’ai réalisé ce nougat glacé. Un délicieux coulis de fraises pour le napper et le régal était au rendez-vous. Nous étions nombreux et comme d’habitude j’ai […] Read more…
Pavé au lait ribot et noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ce moment la boulange va bon train dans ma cuisine. Je ne me lasse pas de faire du pain! Et cette fois, c’est ma copinaute Chrys qui m’a mis l’eau à la bouche avec les baguettes qu’elle avait trouvées chez […] Read more…