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Tourte de Noël de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette Tourte de Noël de Christophe Felder. Une pâte à pâté contient une farce faite de porc mariné, de champignons et de comté et la tourte […]
Cake cœur aux fruits de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Cake cœur aux fruits de Christophe Felder bien moelleux grâce à l’ajout de jus d’orange et bien gourmand avec ces fruits confits venant de Provence et ces raisins. Le rhum ajouté en fin parfume délicieusement le cake. . N’oubliez […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ces Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder j’ai appris que ce petit gâteau a vu le jour dans le quartier de la Bourse à Paris, d’où son nom. Des blancs d’œufs, des amandes et des noisettes et un peu de confiture d’abricot pour le […]
Tarte caramel chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tarte caramel chocolat de Christophe Felder faite il y a très longtemps et oubliée dans mes brouillons. J’ai repris la recette pour un repas familial et personne ne s’est plaint. Un fond de tarte sucré à l’amande, couvert d’une […]
Galette La Fondante de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Il est temps de vous présenter la Galette La Fondante de Christophe Felder. J’avoue que cette année j’ai eu un peu de mal à me renouveler après vous avoir présenté plusieurs galettes aux parfums différents. Celle-ci est un peu plus élaborée […]
Le marronnier de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . J’ai préparé Le marronnier de Christophe Felder un peu en dépit du bon sens car je faisais beaucoup de choses en même temps ce jour là. Un biscuit au chocolat fourré d’une mousse à la crème de marron pour un gâteau bien […]
Instant café de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . C’est ma période biscuits et vous savez comme j’aime le café. Pour préparer ces mignardises, Instant café de Christophe Felder, j’ai même contrairement à mes habitudes moulu du Café en grains pour que […]
Glaçage neutre de Christophe Felder Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais besoin de glaçage neutre pour préparer un gâteau. Oui, mais je n’en avais pas et pas question de courir pour aller en acheter. En cherchant sur le net, j’ai trouvé une recette et il me semblait bien l’avoir vu sur l’énorme […]
Entremets fleur de sel de Christophe Felder Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour préparer cet Entremets fleur de sel de Christophe Felder j’ai étalé les préparations sur deux jours et c’était finalement très bien. J’ai divisé les proportions puisque la recette était pour 20 personnes mais lorsque j’ai vu ce que donnait […]
Tarte à l’orange de Christophe Felder Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et pour terminer cette envolée de petits cœurs sur une note douce et colorée, voici une tarte subtilement parfumée à l’orange pour un régal à n’en pas douter! Mon chalumeau donnait quelques signes de faiblesse alors mes 2 tartes n’étaient pas […]