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Parmentier de carottes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Parmentier de carottes encore une version qui bouscule un peu la recette classique du Parmentier. Les carottes tiennent compagnie aux pommes de terre et escortent un mélange de viande de bœuf et de porc. Voilà qui change un peu et qui a été […]
Parmentier de canard confit Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Parmentier de canard confit qui pourrait être un plat de fête pour un repas en petit comité. Des cuisses de canard confites qui faisaient partie d’un colis gourmand offert par ma sœur. Une sauce faite avec les parures et aromatisée au Porto, […]
Parmentier de potiron Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Ce Parmentier de potiron a été préparé il y a quelques semaines. Je l’avais appelé tout bêtement gratin, mon fils Pierre l’a nommé parmentier, alors va pour le parmentier de potiron. . Parmentier de potiron Pour 6 Croquants-Gourmands – 1,775 kg de chair de courge […]
Tarte parmentière au camembert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’ai pas l’habitude de cuisiner le camembert, mais il y en a toujours un sur mon plateau de fromage et j’adore ça… Alors je ne pouvais pas passer à côté de ce défi! Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs […]
Hachis parmentier à ma mode Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un grand classique préparé à ma façon, et j’en profite pour vous présenter ce hachis parmentier à ma mode puisque la chaleur se fait toujours attendre. J’ai préparé la purée de pommes de terre avec Momix mais bien sûr, vous pouvez la […]
Courgettes Parmentier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Courgettes Parmentier, un plat complet vite fait et savoureux avec les premières courgettes de la région trouvées sur les étals. . Courgettes Parmentier Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Préparation : 25 mn – Cuisson : 45 mn – 500 g de bœuf haché – […]
Mini-parmentiers au boudin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine Des Mini-parmentiers au boudin car Audrey manquait de fer. Après avoir cuisiné le foie, le bœuf grillé, plus d’idée… et pourquoi pas le boudin puisqu’elle aime ça et petite Talya aussi. C’est une variante de la recette Mini-parmentiers boudin-pomme . Mini-parmentiers au boudin Pour 4 […]
Mini cocottes parmentières Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai emprunté l’idée à Chef Nini pour réaliser ces cocottes au début de l’hiver, et je me dis que finalement je recommencerai bien un de ces jours. C’est une petite recette toute simple mais qui présente bien et qui a l’énorme avantage de pouvoir […]
Mini-parmentiers boudin-pomme Des Mini-parmentiers boudin-pomme pour changer du classique boudin -purée de pommes de terre, une recette que j’ai un peu aménagée à ma façon. Vous pouvez préférer sans la pomme les mini parmentiers au boudin. . Mini-parmentiers boudin-pomme Pour 4 Croquants-Gourmands : – 800 g de pommes de terre – 2 oignons – 600 […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Gâteau chocolat compote Madeleines à la compote de pomme Pain cocotte au lait ribot Parmentier de carottes Petits gâteaux […]