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Velouté de pois cassés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il fait froid, vous n’avez pas envie de cuisiner? voici une recette de potage, rapide avec les produits trouvés dans mes réserves. J’en ai profité pour marier les pois cassés avec le lait ribot entamé la veille. Encore un plat qui nous a […]
Gâteau nectarine-myrtille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aurai pu l’appeler « gâteau retour de vacances » puisque c’est avec les nectarines achetées à un producteur sur la route que j’ai confectionné ce gâteau. Quant aux myrtilles, nous en avons croisé quelques unes au cours de nos balades, mais elles étaient trop près du sol, […]
Petit lexique des termes culinaires et des ingrédients « spéciaux » Certaines expressions peuvent provoquer des interrogations. De même que certains ingrédients ne sont peut-être pas connus de tous. Voici les expressions que j’ai coutume d’utiliser dans mes recettes et quelques produits que vous aimeriez sans doute connaître. Expressions : Abaisse : Bande de […]
Gâteau lapinou Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pourquoi un Gâteau lapinou? Au départ on pourrait croire à un cake marbré vanille, chocolat mais au moment de la découpe, surprise… un petit lapin montre son nez! Mes petits enfants ont emmené le gâteau mystère et Tess a été chargée de photographier la tranche […]
Tourteau gascon tradition de Pâques Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’avais envie d’une brioche, pourquoi pas un Tourteau gascon tradition de Pâques? Cette brioche a une mie un peu dense mais elle est délicieuse et permet de commencer le petit déjeuner de Pâques dans la tradition. . À l’origine, le Tourteau […]
Pain blanc américain Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Pain blanc américain pour tester une nouvelle recette et aussi car je voulais un pain de mie pour le petit-déjeuner de mes petits-enfants qui arrivaient pour les vacances. Alors nous voilà partis en Amérique avec cet American white bread un pain […]
Muffins américains aux pépites de chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Muffins américains aux pépites de chocolat faits en un temps record pour une pause café qui s’est annoncée. Pour me renouveler un peu, je suis allée voir Nad qui avait pris la recette chez Christelle. Serez vous étonnés si je […]
Tarte briochée au sucre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . J’ai cru entendre « je mangerai bien une brioche ». Cette Tarte briochée au sucre a donc été la bienvenue. Je l’avais repérée chez Delphine qui la tenait de Amélie. La pâte à brioche est rapidement réalisée au Thermomix mais elle peut se faire sans […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Cake endives et roquefort tout léger à savourer avec une salade. Endives, roquefort et un petit croquant bien agréable donné par les noix. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog. . Cake endives et roquefort […]
Briochettes aux pépites de chocolat de Brigitte Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Mischa avait une envie de brioche… au chocolat bien sûr. J’en ai profité pour tester ces Briochettes aux pépites de chocolat repérées il y a bien longtemps chez Brigitte. Comme je ne suis pas une bonne élève, je n’ai […]